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          管理部門(mén)與企業(yè)面對(duì)面:如何打擊食品謠言?

          2015年05月27日 10:07 | 作者:方瑋晴 | 來(lái)源:新華網(wǎng)
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            原標(biāo)題:管理部門(mén)與企業(yè)面對(duì)面:如何打擊食品謠言?

           

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            5月26日,為推動(dòng)食品網(wǎng)絡(luò)環(huán)境健康發(fā)展,打擊食品謠言,新華網(wǎng)聯(lián)合經(jīng)濟(jì)參考報(bào)、參考消息等機(jī)構(gòu),發(fā)起主題為“2015凈化網(wǎng)絡(luò)安全 打擊食品謠言”的研討會(huì)。圖為研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

           

            新華網(wǎng)北京5月26日電(方瑋晴)在互聯(lián)網(wǎng)與新媒體技術(shù)大步發(fā)展的今天,與之相伴的網(wǎng)絡(luò)謠言也在不斷滋生、逐漸升級(jí)。在眾多謠言中,食品行業(yè)成為了謠言的重災(zāi)區(qū),“乳飲料含肉毒桿菌”、“火腿腸含亞硝酸鹽”、“草莓含有致癌農(nóng)藥”……這些謠言經(jīng)過(guò)“病毒”式的傳播給消費(fèi)者帶來(lái)了困擾,也給企業(yè)帶來(lái)了的巨大的損失。

            為了打擊食品謠言,凈化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境,營(yíng)造健康的食品安全網(wǎng)絡(luò)氛圍,5月26日,新華網(wǎng)發(fā)起了主題為“2015凈化網(wǎng)絡(luò)安全 打擊食品謠言”研討會(huì)。相關(guān)政府監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、食品企業(yè)齊聚一堂,圍繞謠言的來(lái)源、所造成的危害,應(yīng)如何辨別與應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品謠言等議題展開(kāi)了熱烈的討論,共同探討防范和打擊網(wǎng)絡(luò)謠言的有效途徑和辦法。

            本次研討會(huì)得到了中央網(wǎng)信辦、國(guó)家食藥監(jiān)總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部,以及中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)副食品流通協(xié)會(huì)等單位的支持。

            主管部門(mén):多管齊下,重拳整治

            中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)社會(huì)工作局副局長(zhǎng)范小偉在研討會(huì)上表示:為了更好地在全網(wǎng)傳播正能量,網(wǎng)信辦多次下重拳整治網(wǎng)絡(luò)謠言,充分體現(xiàn)了堅(jiān)決打擊網(wǎng)絡(luò)謠言的明確態(tài)度。

            范小偉提出:“要做好打擊網(wǎng)絡(luò)食品謠言的工作,我們建議,一是要廣泛動(dòng)員,二是要集中清理,三是要加強(qiáng)引導(dǎo),四是要及時(shí)辟謠,五是要嚴(yán)厲打擊,六是要健全機(jī)制。相信通過(guò)社會(huì)各界的共同努力,我們一定能夠營(yíng)造出一個(gè)有利于食品行業(yè)健康發(fā)展、一個(gè)能夠讓廣大人民群眾信賴(lài)的食品網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。”

            當(dāng)前,不少食品熱點(diǎn)問(wèn)題并不是真正緣于食品安全事件,而是由于消費(fèi)者和科學(xué)真相之間的“信息真空”造成的誤讀、誤解、誤信。

            國(guó)家食藥監(jiān)總局新聞宣傳司副司長(zhǎng)申敬旺在研討會(huì)上表示,新修訂的《食品安全法》將建立最嚴(yán)厲的懲處制度,發(fā)揮重點(diǎn)治亂的作用。

            申敬旺強(qiáng)調(diào),食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,目前我國(guó)食品藥品產(chǎn)業(yè)體量巨大,安全管理水平正在提升,但仍然相對(duì)薄弱的基本面沒(méi)有改變,引發(fā)食品安全問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)仍存在。這就需要政府部門(mén)、新聞媒體和社會(huì)各界共同努力,提升食品安全的治理能力,推動(dòng)形成尚德、守法的社會(huì)共治格局。

            農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管局副局長(zhǎng)金發(fā)忠談到,中國(guó)老百姓吃的食品90%是農(nóng)產(chǎn)品,吃的加工食品90%的原料是農(nóng)產(chǎn)品。從農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品角度來(lái)講,食品安全風(fēng)險(xiǎn)的化解,有幾個(gè)重要方面:首先,到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)看看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的種植及加工等過(guò)程,還原事實(shí)真相;其次,取樣驗(yàn)證,用法定數(shù)據(jù)、科學(xué)數(shù)據(jù)以正視聽(tīng);再次,專(zhuān)家進(jìn)行解讀;第四,加強(qiáng)同類(lèi)問(wèn)題的監(jiān)管,以此來(lái)使其他領(lǐng)域和行業(yè)借鑒。

            金發(fā)忠認(rèn)為,全社會(huì)要跟進(jìn)食品安全方面的科普,建立中國(guó)公民的食物營(yíng)養(yǎng)健康與公共安全的體系。

            食品企業(yè):增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,用法律武器捍衛(wèi)合法權(quán)益

            近些年,隨著社交媒體發(fā)展迅猛,以微博、微信、網(wǎng)絡(luò)論壇為陣營(yíng)的網(wǎng)貼、謠言傳播泛濫,特別是大眾關(guān)心的食品安全話(huà)題更成為謠言的重災(zāi)區(qū)。

            這些偽新聞多以聳人聽(tīng)聞的標(biāo)題吸引大眾,將剪接視頻移花接木,將文字內(nèi)容拼裝改造,以新聞傳播形式營(yíng)造近乎“真實(shí)”的謊言。這些謠言不僅灌輸給公眾錯(cuò)誤的食品安全意識(shí),也給被謠言中傷的企業(yè)帶來(lái)了名譽(yù)和經(jīng)濟(jì)方面的雙重打擊。

            關(guān)于食品企業(yè)在食品安全方面所應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任,康師傅控股有限公司執(zhí)行長(zhǎng)室副總經(jīng)理賈先德談到,食品企業(yè)在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),也積極響應(yīng)政府號(hào)召,落實(shí)食品安全的主體社會(huì)責(zé)任。

            “這個(gè)責(zé)任一方面是勤修內(nèi)功,一絲不茍地嚴(yán)格遵照食品安全法的要求開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng);另一個(gè)方面是積極配合政府和行業(yè)組織推動(dòng)食品安全知識(shí)的科普教育,幫助廣大消費(fèi)者提高食品安全的認(rèn)知能力,提升全社會(huì)的食品安全科學(xué)素養(yǎng),”賈先德說(shuō)。

            賈先德強(qiáng)調(diào),面對(duì)謠言,自媒體應(yīng)加強(qiáng)自律,杜絕為一己私利造謠傳謠;微博微信營(yíng)運(yùn)商也應(yīng)加強(qiáng)自我管理,切實(shí)履行媒體的社會(huì)責(zé)任,避免淪為謠言滋生的溫床,放任謠言傳播;主流媒體也需要明辨是非不以訛傳訛;食品企業(yè)要敢于拿起法律武器,捍衛(wèi)自身合法權(quán)益,決不向網(wǎng)絡(luò)惡勢(shì)力低頭;對(duì)于那些敢于以身試法獲取不當(dāng)利益的謠言制造者,政府相關(guān)部門(mén)需要加大懲治力度重拳出擊。

            作為從事一線(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品企業(yè),對(duì)于謠言的危害有著切身的感受。僅在今年上半年,康師傅、娃哈哈、雙匯、可口可樂(lè)等眾多知名食品企業(yè)都遭遇到大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)謠言的攻擊。

            據(jù)娃哈哈集團(tuán)黨委副書(shū)記、市場(chǎng)部部長(zhǎng)李鳳媛介紹,截至2015年5月19日,娃哈哈已經(jīng)收到39個(gè)市場(chǎng)反饋各銷(xiāo)售區(qū)域受到各種形式的線(xiàn)上和線(xiàn)下謠言攻擊,涉及公司幾大支柱產(chǎn)品,公司28年來(lái)苦心經(jīng)營(yíng)的形象受到詆毀,正常生產(chǎn)秩序受到嚴(yán)重干擾,給企業(yè)帶來(lái)巨大損失,給飲料行業(yè)和國(guó)家食品安全的大環(huán)境造成極其惡劣的影響。

            與會(huì)企業(yè)一致表示,集各方之力打擊網(wǎng)絡(luò)謠言刻不容緩。

            行業(yè)協(xié)會(huì):搭建溝通平臺(tái),做好食品安全科普

            中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)在企業(yè)與政府、廠(chǎng)家與經(jīng)銷(xiāo)商、生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間起著重要的連結(jié)作用。

            在研討會(huì)上,各協(xié)會(huì)代表從科學(xué)技術(shù)、企業(yè)不正當(dāng)經(jīng)營(yíng)、文化等不同層面對(duì)食品謠言泛濫的現(xiàn)象進(jìn)行了解讀。

            中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉昊宇認(rèn)為,謠言的泛濫,有一部分與企業(yè)自身也有關(guān)系。部分企業(yè)熱衷于宣傳產(chǎn)品絕對(duì)不含添加劑、防腐劑,就會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者形成“添加劑、防腐劑就等于有害健康”的觀(guān)念。這也是企業(yè)應(yīng)該認(rèn)真反思的問(wèn)題。

            行業(yè)協(xié)會(huì)是重要的行業(yè)交流的平臺(tái)。中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅表示,愿意為食品行業(yè)眾多的企業(yè)搭建一個(gè)可以訴求的平臺(tái),替受到謠言傷害的企業(yè)做出聲明、解釋和宣傳,使中國(guó)的食品行業(yè)讓消費(fèi)者更有信心。

            媒體:提高專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息保護(hù)

            媒體是打擊食品謠言的重要陣地。在研討會(huì)上,嘉賓代表們也表示,媒體報(bào)道要提高專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),注意科學(xué)的把控,準(zhǔn)確傳達(dá)事實(shí),不出現(xiàn)偏頗的報(bào)道,營(yíng)造一個(gè)健康透明的食品輿論場(chǎng)。

            新華網(wǎng)副總裁汪金福在研討會(huì)上表示,新華網(wǎng)是新華通訊社主辦的中央重點(diǎn)新聞網(wǎng)站,也是全球最具影響力的新聞網(wǎng)站之一。多年來(lái),新華網(wǎng)一直致力于打擊網(wǎng)絡(luò)謠言,營(yíng)造干凈清朗的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

            汪金福表示,希望可以以此次研討會(huì)作為一個(gè)新的起點(diǎn),各部委、企業(yè)、媒體通力合作,尋找切實(shí)有效的方法,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息保護(hù),打擊食品謠言,不給造謠者可乘之機(jī),不讓謠言有滋生的土壤,還百姓健康、清新的網(wǎng)絡(luò)生態(tài)環(huán)境。

            為了踐行媒體責(zé)任,及時(shí)發(fā)布權(quán)威辟謠信息,更好的幫助公眾厘清事實(shí),維護(hù)守法企業(yè)的正當(dāng)利益,在研討會(huì)上,新華網(wǎng)食品頻道同步推出“食品辟謠”欄目。

            該欄目將不定期請(qǐng)來(lái)食品專(zhuān)家,聯(lián)合專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),對(duì)流傳廣泛的謠言進(jìn)行實(shí)驗(yàn)辟謠,促進(jìn)整個(gè)食品行業(yè)健康良性發(fā)展。

            與會(huì)嘉賓表示,研討會(huì)的成功舉辦,為“凈化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境 打擊食品謠言”帶來(lái)了諸多啟示與建議,相信通過(guò)相關(guān)部門(mén)的大力監(jiān)管,媒體的信用監(jiān)督,企業(yè)的行業(yè)自律以及對(duì)公眾的引導(dǎo)和疏導(dǎo)等種種措施,能讓食品網(wǎng)絡(luò)的天空更加清新。

           

          編輯:玄燕鳳

          關(guān)鍵詞:管理部門(mén) 企業(yè) 食品謠言

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