在民間，有喝姜湯治感冒的說法，要提醒大家的是，并非所有感冒喝姜湯都能緩解哦。今天，就來一起看看哪些感冒適合喝姜湯來緩解，姜湯有應(yīng)該如何熬吧。

姜湯能治感冒嗎

生姜藥性辛溫，能發(fā)汗解表，祛風(fēng)散寒，作用緩和，適用于風(fēng)寒感冒輕證。如果在冬天感受了風(fēng)寒，喝一碗熱姜湯，或配紅糖熬成姜糖水，令患者微微出汗，確有治療感冒之療效。

但是，如果得的是風(fēng)熱感冒，就不可用姜湯來治療。這是由于生姜性溫，而風(fēng)熱感冒的患者，人體本來已經(jīng)感受了熱邪，如果這個時候再服用生姜類的溫藥，那就如同火上澆油，必然會適得其反。中醫(yī)對風(fēng)熱感冒主要采用辛涼解表的方法來治療，也可用薄荷茶之類的辛涼飲料進行輔助治療。

接下來，為大家介紹一下姜湯的做法吧。

姜湯怎么熬

取一小塊姜，洗凈刨皮后，切成小片，放進沙鍋中，然后取一些胡椒粉，紅糖，也置入其中，再加入適量的水后，就可以煎姜湯了。煎姜湯是有技巧的，先用大火把水燒開，然后改用文火，慢慢地煎上一會兒。姜是辣的，胡椒也是辣的，煎的時間越長，辛辣味越足，由于加進了紅糖，甜味也不少。這樣的姜湯甜中帶辣，辣中帶甜，其味無窮。如若感到姜湯中內(nèi)容太少，再煎姜湯時也可以加進適量的蘋果丁。

剛下爐的姜湯，燙著哩，再加上其味辛辣十足，是不能喝急的，只能慢慢地品著。喝過姜湯后，人體便會感到渾身發(fā)熱，便有了想出汗的感覺了。真正是汗出來了，感冒也就容易好了，要是這個時候能再在被子里再捂一會兒，讓身上的汗全然冒出，感冒一定會好上八九分的。

最后，再來看看熬姜湯應(yīng)該注意什么吧。

熬姜湯的注意事項

準備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，在熬湯時，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。

熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長期食用。中醫(yī)認為，生姜性溫?zé)帷⑿?，可疏風(fēng)解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

由此看來，姜湯也并非萬能藥哦。