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          4種“健康食品”小心吃 效果可能適得其反

          2016年02月15日 11:13 | 來源:科技日報(bào)
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          ■營養(yǎng)快餐

          面對高壓的都市生活,惡劣的空氣環(huán)境,大家似乎對健康生活方式有著前所未有的關(guān)心。時(shí)下市場上充斥著眼花繚亂的健康食品,但是真就像他們所宣傳的那么好嗎?今天,我們將為大家分享披著“健康光環(huán)“的4種食品,也許它并不像廣告中那樣健康無害,甚至還可能適得其反!

          無麩質(zhì)食物

          無麩質(zhì)食物是國外正在流行的一種健康的生活方式,據(jù)最近的消費(fèi)者全國性調(diào)查顯示,美國成年人中63%的人認(rèn)為無麩質(zhì)食物會改善他們的健康并且有助于減輕體重。而另一項(xiàng)調(diào)查顯示近90%的人認(rèn)為他們是麩質(zhì)過敏體質(zhì),因此購買無麩質(zhì)的食物是為了避免過敏。

          除非你被醫(yī)院診斷出患有麩質(zhì)過敏或者腸胃疾病,否則沒有必要將含有麩質(zhì)的食物排除在你的日常食物外。有研究發(fā)現(xiàn)長期食用無麩質(zhì)食物反而會帶來更嚴(yán)重的健康隱患。無麩質(zhì)的食物往往有更多的熱量、脂肪、鈉和添加糖反而增加了肥胖的危險(xiǎn)。并且長期食用無麩質(zhì)食物的人往往缺乏一些營養(yǎng)素包括B族維生素、鎂、鈣、鐵和鋅。另外你還有一個(gè)拒絕它的理由就是它的價(jià)格高出含有麩質(zhì)食物價(jià)格的許多。

          黑巧克力

          也許大家都有聽說黑巧克力具有減肥、增強(qiáng)記憶力、降低心臟疾病的多種益處。其實(shí)這都是來源于黑巧含有的可可黃烷醇。有研究表明長期食用可可黃烷醇,隨著年齡的增長可幫助降低患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

          但不幸的是,并不是所有的巧克力都含有可可黃烷醇,通常情況下,在制造黑巧克力的過程中可可黃烷醇會遭到破壞,所以很難保證黑巧克力可以促進(jìn)你的健康。

          為了確??煽牲S烷醇的含量,你不妨尋找含有這種成分的保健藥,這樣做不僅降低了熱量和脂肪的攝取,還減少了肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

          能量棒

          近年來,能量棒成為很多人必備的零食之一,但購買之前一定要擦亮眼睛,有些能量棒充滿了添加糖和飽和脂肪酸,并超過300卡路里,大大超出了餐間點(diǎn)心的熱量。

          如果一定要買的話,你可以根據(jù)成分來選擇,比如不超過200卡路里的熱量,少于2克的飽和脂肪酸以及10克以內(nèi)的糖分。當(dāng)然你也可以考慮把能量棒換成一個(gè)高質(zhì)量的碳水化合物和蛋白質(zhì):比如一杯干果、是1.5盎司的酸奶或者是三到四片的全麥餅干。

          調(diào)味酸奶

          酸奶對于身體的好處大家并不陌生,但是如果不小心,酸奶可能會由一個(gè)健康食品變成增加卡路里的炸彈!在天然的原味酸奶中每杯大概含有16克的糖分,這種糖分就像是水果、蔬菜和乳制品含有的糖分一樣,并不會對健康造成威脅。但是如果你食用的是調(diào)味酸奶,你將可能會額外多攝入15克糖分和60卡路里的熱量。

          請繼續(xù)保持食用低脂或者無脂的天然原味酸奶,你可以適量放入蜂蜜、楓糖漿來進(jìn)行調(diào)味,這將是一個(gè)不錯的選擇。


          編輯:趙彥

          關(guān)鍵詞:健康食品 小心吃 效果適得其反

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