感冒時(shí)最好選擇容易消化的流質(zhì)飲食，并宜清淡少油膩，同時(shí)保證水分的供給

廣州日?qǐng)?bào)訊 (記者黃蓉芳 通訊員韓文青)初春時(shí)節(jié)，正是感冒高發(fā)時(shí)段。感冒時(shí)，除了藥物治療，飲食上的調(diào)節(jié)也至關(guān)重要。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)師黃婉怡建議，感冒時(shí)，最好選擇容易消化的流質(zhì)飲食，并宜清淡少油膩，同時(shí)，保證水分的供給。

黃婉怡說(shuō)，感冒時(shí)，最好遵守以下幾個(gè)飲食原則：

1. 選擇容易消化的流質(zhì)飲食，如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

2. 飲食宜清淡少油膩，既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要，又能增進(jìn)食欲。可食用白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

3. 保證水分的供給，可多喝酸性果汁，如獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁等以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲。

4. 多吃含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋(píng)果、葡萄、棗等。

5. 飲食宜少量多餐。如退燒后，食欲較好，可改為半流質(zhì)飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩，肉松粥、蛋花粥。

6. 禁食生冷、油膩食物。此外，避免進(jìn)食或忌多食鴨肉、羊肉、狗肉、甲魚(yú)、蚌等食品。

8個(gè)感冒食療方：

1. 風(fēng)寒感冒

【癥狀】發(fā)熱惡寒，頭痛身寒，流涕等。

【食療方】

生姜紅糖茶：生姜10片，紅糖適量，開(kāi)水沖泡，代茶飲之。

姜蘇茶：生姜3g，切成細(xì)絲，同蘇葉3g一同放入杯中，開(kāi)水沖泡10分鐘，代茶飲。

紫蘇粥：白米25克，常法煮粥，粥熟放蘇葉5克。

2. 風(fēng)熱感冒

【癥狀】發(fā)熱，微惡風(fēng)寒，頭痛、咳嗽、咽痛、目赤。

【食療方】

金銀花粥：金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。

菊花茶：菊花5克，開(kāi)水沖泡，代茶飲。

白菜綠豆飲：白菜頭1個(gè)，洗凈切片，綠豆芽15克，煎水飲用。

3. 風(fēng)濕感冒

【癥狀】發(fā)熱、頭痛、頭暈、鼻塞、聲重、困倦乏力，納減欲吐。

【食療方】

藿香飲：鮮藿香葉5克，砂糖適量，煎水飲。

白蘿卜湯：白蘿卜250克切片，加水煎后趁熱溫服。白蘿卜對(duì)咳嗽、咳痰等呼吸道疾病有較好的輔助治療作用。