昨日下午，渝北西政校區(qū)旁學(xué)林路，李玉紅在做煎餅，剛開始賣就有學(xué)生來買。 本報(bào)記者 李斌 攝

西南政法大學(xué)大門外熱鬧的學(xué)林街上，有一位從日本游學(xué)歸來的女大學(xué)生，法律專業(yè)畢業(yè)，學(xué)過插花、開過飯店、在外企上過班。但她不甘在家?guī)Ш⒆樱瑳Q定完成大學(xué)時(shí)的夢(mèng)想——賣煎餅果子。

煎餅果子老板是海歸

夜幕降臨，西南政法大學(xué)大門外學(xué)林街，攤販們開始張羅夜市的材料，吆喝聲、喧鬧聲，每當(dāng)飯點(diǎn)，這里是西南政法大學(xué)外最熱鬧的地方。

“老板，來個(gè)煎餅果子。”昨晚5點(diǎn)半，李玉紅的小攤還沒擺放整齊，就迎來了第一名顧客。如果不是時(shí)不時(shí)冒出的一句日語，一般人很難猜到，眼前這位賣煎餅果子的人竟然是海歸。

李玉紅熟練地把薄餅攤在平底鍋上，打入一只雞蛋，撒上蔥花、芝麻，薄面皮在鍋上炸得滋滋作響，涂上一小勺辣椒醬、卷上生菜和薄脆，幾分鐘功夫一個(gè)煎餅果子就出鍋了。

“學(xué)生說我做的煎餅果子個(gè)頭大、分量足，都愛到我這里來買?！崩钣窦t擺擺手，用鏟子鏟掉鍋上殘留的薄餅皮，剛想停下聊兩句，又有兩位女生走到攤前。

游學(xué)三年日語達(dá)二級(jí)

李玉紅出生在河南南陽，1996年考入河南大學(xué)法律系，大學(xué)里認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的丈夫張先生?！吧洗髮W(xué)不久，我父親因車禍發(fā)生意外?！崩钣窦t說，來自農(nóng)村的她家里經(jīng)濟(jì)來源主要依靠父親，父親的意外受傷讓一家人陷入困境。

李玉紅一邊上大學(xué)一邊打工，畢業(yè)后南下廣州一家外企打工，張先生則一邊工作一邊備戰(zhàn)考研。

2005年李玉紅回到河南，與朋友盤下一家餐廳，由于經(jīng)營不善，多年來攢下的十幾萬元錢虧光了。不過，絕境中也有好消息，2007年丈夫張先生考上西南政法大學(xué)研究生。同年她決定前往日本做研修生，一邊打工一邊賺錢。

回國后一家人搬到重慶，不久后兒子出生。李玉紅說，3年的日本游學(xué)讓她學(xué)到了堅(jiān)持的工作態(tài)度，自學(xué)的日語也達(dá)到2級(jí)水平。

賣煎餅完成大學(xué)夢(mèng)想

丈夫在高校擔(dān)任系主任，自己在家照顧孩子。但李玉紅不想要這樣的生活，“孩子上幼兒園了，每天在家無所事事?！?/p>

“賣煎餅果子是我大學(xué)時(shí)的夢(mèng)想，那時(shí)候看到校門外香噴噴的煎餅果子就流口水。”這個(gè)想法多年來一直縈繞在李玉紅心頭，2013年李玉紅帶著年僅一歲的兒子去天津，專程學(xué)習(xí)煎餅果子的做法。

去年8月，李玉紅將夢(mèng)想變成了現(xiàn)實(shí)，煎餅果子攤在西南政法大學(xué)對(duì)面開業(yè)了?！爸芤坏街芩耐?：25開業(yè)，周五到周日提前十分鐘?！崩钣窦t說，家人都不支持她每晚外出賣煎餅果子。

“每次看她接近凌晨才回家，挺心疼她?！闭煞驈埾壬鷵u搖頭，一家人多次勸說李玉紅無果后，只有默默地支持她。

賣煎餅果子以來，李玉紅覺得最對(duì)不起的是兒子?！懊刻熘荒茉缟弦娨幻?，晚上等我回家他已經(jīng)睡了?！崩钣窦t說，不過兒子懂事，周末還會(huì)到攤位幫忙吆喝。