有一種食物搭配法叫“鴛鴦配”你知道嗎？其實(shí)，從營養(yǎng)學(xué)角度上來看，兩種食物或兩種以上的食物，若合理搭配，營養(yǎng)會更高、功效會更顯著。具體下面我們來看看。

豬肝配波菜

豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有顯效。

牛肉配土豆

牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有時(shí)會破壞胃粘膜。土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃粘膜的作用。

鯉魚配米醋

鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能。若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。

羊肉配生姜

羊肉補(bǔ)陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，還可驅(qū)外邪，并可治寒腹痛。

甲魚配蜜糖

不僅甜味上口、鮮美宜人，且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，并含有辛酸、本多酸、硅酸等，實(shí)為難得的強(qiáng)身劑。對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進(jìn)生長預(yù)防衰老。

百合配雞蛋

有滋陰潤燥、清心安神的功效。中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱、補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。

結(jié)語：有些飲食合理的代培不僅美味，而且營養(yǎng)價(jià)值更高。因?yàn)樗麄儠鸬綘I養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用。