推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：健脾益氣、清肺止咳、活血化瘀

推薦人群：準(zhǔn)備去高原旅游的人士

材料：紅景天20克，桂圓、枸杞子各10克，核桃3個，紅棗2顆，排骨400克（約3人分量）。

做法：將各材料洗凈，桂圓、枸杞子提前浸泡，排骨切好后汆水。把所有材料放入鍋中，加水約2000毫升，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時，加鹽調(diào)味即可。

湯品點評：這個湯是我喝過最難喝的湯，喝了一次終生難忘。當(dāng)然，這純屬個人口味喜好。畢竟紅景天是好藥材，我還是忍不住推薦給大家。紅景天健脾益氣，如果是脾虛濕盛者，可以搭配白術(shù)、芡實、薏米，除濕效果更佳；而痰黃熱咳者也可以喝這款湯，但無需添加桂圓、枸杞子、紅棗，以免閉門留寇（中醫(yī)術(shù)語，意為將病邪留在體內(nèi)很難驅(qū)逐），咳嗽老不好。這款湯最出名的效果是減輕高原反應(yīng)，提前飲用確實能發(fā)揮效果。但你不能光靠喝它來預(yù)防“高反”，還需平日鍛煉好身體，出發(fā)前養(yǎng)精蓄銳，保持心情舒暢；有慢性病的人士出發(fā)前向醫(yī)生咨詢，這些都很重要哦！