肝硬化可以吃的食物是哪些呢？蜂蜜和酸奶對(duì)肝硬化的恢復(fù)都是有所幫助的，同時(shí)粗糙的食物就是 肝硬化不能多吃的。下面就來(lái)具體看看肝硬化要怎么吃吧。

肝硬化吃蜂蜜和酸奶的好處

蜂蜜。由于蜂蜜中含有肝細(xì)胞易于吸收的葡萄糖，可以促進(jìn)肝臟組織的新陳代謝，增加肝糖的儲(chǔ)存，因而可提高機(jī)體的抗感染能力，早期肝硬化患者可以適當(dāng)食用。

酸奶。酸奶中含有乳酸桿菌，對(duì)腸道里的腐敗菌有抑制和殺滅作用。肝硬化患者如果經(jīng)常飲用酸奶，能夠使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，有效減少氨的吸收，以及腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用，對(duì)肝臟的保護(hù)及肝昏迷的預(yù)防很有益。

那么，肝硬化為什么不能吃粗糙的食物呢？

肝硬化忌吃粗糙的食物

肝臟是人體的一個(gè)重要器官，腹腔中的靜脈血，幾乎全部匯入一條粗大的門(mén)靜脈，經(jīng)過(guò)肝臟流回心臟。當(dāng)肝臟發(fā)生硬變時(shí)，肝內(nèi)大量的纖維組織增生，從而阻礙腹腔中的靜脈回流，結(jié)果引起門(mén)靜脈內(nèi)血液淤滯，壓力升高。被阻的腹腔靜脈血液不得不繞道，經(jīng)過(guò)食管下段靜脈而回心臟。這樣，大量的血液流經(jīng)食管下段靜脈，就會(huì)引起該處?kù)o脈擴(kuò)張，變粗而突起。粗大的靜脈可突出食管粘膜，顯露于食管腔內(nèi)，又叫食管靜脈曲張。因此如吃進(jìn)的過(guò)于粗糙、堅(jiān)硬，在通過(guò)食管時(shí)，就很容易因磨擦而損傷靜脈，特別是帶骨刺的更要忌食，以免劃破食管靜脈，引起靜脈破裂出血。病人一旦發(fā)生食管靜脈破裂出血，來(lái)勢(shì)兇猛，若搶救不及時(shí)，可危及生命。

除此之外，肝硬化的飲食還應(yīng)該要注意以下幾點(diǎn)。

肝硬化的飲食注意事項(xiàng)

滴酒不沾：只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必須遠(yuǎn)離的就是「酒」，因?yàn)榫凭饕扛闻K代謝，而當(dāng)肝細(xì)胞已經(jīng)受損，對(duì)酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成使肝功能惡化。

少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物：肝硬化的患者因?yàn)樗麄兊哪懼懦隽坎蛔?，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時(shí)最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負(fù)荷。

吃易消化的蛋白質(zhì)食品：肝硬化患者在挑選食物應(yīng)該建立正確觀念，可以少油脂，但是醣類的淀粉攝取不可缺少，但也不能過(guò)多。多吃一些容易消化的蛋白質(zhì)食品，如深海魚(yú)類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯(cuò)的選擇 這些食療的蔬菜比較好找，注意要長(zhǎng)期服用。

為了加快肝硬化的治愈，飲食的安排需恰當(dāng)哦。