藕是冬天滋補食物之一，并且吃法也有很多種。藕味甘性涼，生用具有清熱、生津、涼血、止血、養(yǎng)陰的效果，做熟后食用還具有補脾胃、滋腎陰、補血養(yǎng)顏的作用。

根據(jù)陰陽五行學(xué)說，女性為陰。女人的生理特點是容易出現(xiàn)“陰精虧虛”，而藕是很好的養(yǎng)陰之品，故民間素有“男不離韭，女不離藕”的說法。

女人吃藕有哪些好處

通過不同食用藕的方法，能輔助治療多種女性常見的疾病。

1、 月經(jīng)過多

臨床上尤以氣虛和血熱引起的月經(jīng)過多最為常見。

氣虛而不能統(tǒng)攝血液的運行，會造成月經(jīng)過多、經(jīng)血顏色偏淡，質(zhì)地清稀，伴有心悸氣短、小腹墜脹等癥，此時推薦蓮藕燉排骨，既能補氣又能止血；

如果是血熱型月經(jīng)過多，則經(jīng)血顏色偏深、質(zhì)地黏稠，人還會出現(xiàn)手腳心發(fā)熱、容易牙齦出血等陰虛內(nèi)熱的表現(xiàn)，這類人要吃生蓮藕，可削皮后直接食用或榨汁飲用，以起到?jīng)鲅寡墓πА?/p>

2、 產(chǎn)后瘀血

產(chǎn)后兩周左右生吃蓮藕，有助清除腹內(nèi)積存的瘀血。藕富含的維生素K具有收縮血管和止血的作用。

新媽媽常吃藕還能增進食欲，促進乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏，則可改為熟吃。

3、 白帶異常

白帶色黃、味腥臭，可取藕汁半碗，紅雞冠花1～2朵，煮沸后加紅糖服用，每日2次。

4、 心煩失眠

女人要帶孩子、做家務(wù)，還要努力工作，操勞用心過度就容易心煩失眠，這時不妨吃一些蓮藕炒百合，清心除煩，有效緩解失眠。也可以在睡前沖調(diào)一點藕粉飲用，有助安眠。

5、 肺燥咳嗽

俗話說“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，藕本身有潤肺的功效，取秋藕榨汁，添加適量蜂蜜飲用，對于減輕秋冬季多發(fā)的肺燥干咳、咳血效果很好。

蓮藕的食用禁忌

1、 生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化。脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，有礙脾胃，所以宜食用熟藕，最好是熱吃。

2、 如果蓮藕發(fā)黑，有異味，則不宜食用。

3、 煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。

4、 切過的藕不宜直接存放，切完后放入水中馬上制作，存放可用保鮮膜保存。

5、 大豆與蓮藕不宜同吃，大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

怎樣挑選蓮藕

1、 藕節(jié)粗且短

藕節(jié)數(shù)目不會影響品質(zhì)，選購時要挑較粗短的藕節(jié)，成熟度足，口感較佳。

2、 藕節(jié)間距長

藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較松軟。

3、 外形要飽滿

蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。

4、 帶有濕泥土

沒有濕泥的蓮藕通常已經(jīng)過處理，不耐保存，有濕泥的蓮藕較好保存，可置於陰涼處約1周。