很多街坊關(guān)心春節(jié)期間的食品安全問題。朱惠蓮認為，按照平時的購買習(xí)慣，一般是不會出現(xiàn)食源性疾病的。之所以有風(fēng)險，應(yīng)該是春節(jié)期間，親朋好友歡聚在一起，外出就餐的機會增多，而且假期有時間走得較遠些，開車到各處吃一些以前少吃甚至沒吃過的東西。面對美味，有些人管不住嘴，容易攝入量過大，加上疲倦等原因，導(dǎo)致食源性疾病風(fēng)險比平時更高。

朱惠蓮建議每位街坊要根據(jù)自己的特殊身體情況合理控制酒的攝入量?；加新约膊。缒懙兰膊?、肝臟疾病、糖尿病、心血管疾病的人群，即使過節(jié)，也莫一時興起貪杯，同時要控制高脂肪、高蛋白食物的攝入量，避免在歡聚時高興過頭飲食失控誘發(fā)疾病。

“春節(jié)有時間，最好還是多回家吃飯，享受美食和親情?！敝旎萆徑ㄗh，在家做飯，除了要選擇新鮮食材、合理的貯存方式外，在準備食物時，生熟要分開；熟食隔頓吃，再次加熱一定要煮透。這些都是減少食源性疾病風(fēng)險不可忽視的小細節(jié)。（記者翁淑賢）