人民政協(xié)網(wǎng)北京3月9日電(記者 照寧)“民以食為天,食以安為先”,隨著經(jīng)濟社會飛速發(fā)展,人們對食品的要求不再是“吃得飽”,而是朝著“吃得好”、“吃得放心”邁進。近年來,國內(nèi)食品安全事件頻發(fā),其原因除了一些人受利益驅(qū)使非法加工生產(chǎn)食品之外,還源于水源、土壤等污染,尤其是在生產(chǎn)、運輸、存儲等多個環(huán)節(jié)中處理不慎導致食品變質(zhì)等。

習近平總書記在對食品安全工作的重要指示中強調(diào),確保食品安全是“民生工程”、“民心工程”,要加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào),加快完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制和制度,落實“四個最嚴”的要求,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。兩會期間,全國政協(xié)委員、中科院院士田中群帶來了一份《科技協(xié)同創(chuàng)新強化食品安全監(jiān)管體系》的提案,在他看來,強化食品安全監(jiān)管體系需要“科技先行”,充分發(fā)揮科學儀器和信息科技的協(xié)同創(chuàng)新優(yōu)勢,從硬件和軟件強化監(jiān)管體系,盡快建立覆蓋至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的全國食品安全網(wǎng)絡。 

“近年來,隨著科技創(chuàng)新和制造業(yè)水平提升,作為快速篩查工具,具有超高靈敏度且便攜式的各類科學儀器已逐步從科研機構(gòu)走進千家萬戶”,田中群常委建議,要盡快抓住重大科技動向和新成果,加大食品安全快檢領域的資金投入,大力扶持和發(fā)展便攜快速檢測儀器和產(chǎn)品,提升食品安全監(jiān)管水平;加大便攜儀器快速檢測領域的新成果在食品安全監(jiān)管中的應用和轉(zhuǎn)化力度;建立大范圍的快檢篩查技術(shù)與儀器的有關標準,逐步健全快速檢測儀器設備技術(shù)條件與實用性檢測技術(shù)規(guī)范、監(jiān)測信息標準和監(jiān)測標準樣品等方面體系建設;鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)、政府職能機構(gòu)與儀器生產(chǎn)企業(yè)開展試點性合作,推動一批可靠的快檢便攜儀器產(chǎn)品進入基層的食品安全監(jiān)控系統(tǒng),并充分發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)的智能、先進和互聯(lián)的三大優(yōu)勢,實現(xiàn)食品安全初級篩選和城鄉(xiāng)全覆蓋。

另外,針對食品安全的高水平相關科研隊伍“勢單力薄”的現(xiàn)狀,田中群常委認為,一方面需要政策和資金引導各類科研單位的高水平人才投入其中,另一方面,需要通過已有的信息高技術(shù),借助網(wǎng)絡視頻會議,特別是開展適合國情的食品安全檢測技術(shù)和儀器使用的培訓班,加快提升現(xiàn)有人員的水平。