當(dāng)日在河南鄭州舉行的“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建推進(jìn)大會”上，韓長賦發(fā)言稱，經(jīng)過多年努力，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有了長足發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

韓長賦同時指出：“但也要看到，當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)仍然大而不強(qiáng)，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)不相適應(yīng)，與工業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型要求不相適應(yīng)，與城鄉(xiāng)居民不斷升級的消費需求不相適應(yīng)，加快提升農(nóng)產(chǎn)品加工能力和水平形勢緊迫、意義重大。”

韓長賦表示，新形勢下，中國農(nóng)業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，突出表現(xiàn)為：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡，區(qū)域布局結(jié)構(gòu)錯位，北糧南運、南菜北運成為普遍現(xiàn)象。

他分析稱，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是破解農(nóng)產(chǎn)品賣難滯銷、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑?！拔覈r(nóng)業(yè)是千家萬戶搞生產(chǎn)、千軍萬馬搞流通，面對的卻是千變?nèi)f化的大市場。由于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯后，產(chǎn)后儲藏、保鮮、包裝、分等分級和商品化處理能力不足，大量農(nóng)產(chǎn)品都是集中上市，容易造成價格下跌、產(chǎn)品賣難，影響農(nóng)民增收?！?/span>

近年來，大宗農(nóng)產(chǎn)品價格總體下行。特別是玉米價格降幅較大，東北主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)賣難，農(nóng)民增收形勢不容樂觀。韓長賦對此認(rèn)為，通過發(fā)展加工業(yè)，可以延長農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期，實現(xiàn)錯峰銷售、均衡上市，促進(jìn)減損增收、提價增收和就業(yè)增收，最大限度地釋放農(nóng)業(yè)內(nèi)部的增收潛力。