浙江省舟山市疾控中心 吳偉杰

冬天，正是柚子上市的大好時(shí)節(jié)。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)鮮食甘酸可口，其果皮、柚花皆可入藥?！侗静菥V目》之中記載，柚子具有健胃消食、化痰止咳等功效，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。柚子主要具有下面五大功效。

1. 開(kāi)胃消食。柚子用于胃病、胃腸氣脹，消化不良，飲食減少者，還能夠除口中惡氣。

2. 解酒、化痰止咳。柚子用于傷酒、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥，對(duì)酒醉、口臭或者乘車、船致昏眩嘔吐，緩慢嚼服柚肉能夠緩解癥狀。

3. 祛火。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

4. 增強(qiáng)體質(zhì)。柚子可以幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，其所含的天然葉酸，對(duì)于孕婦有預(yù)防貧血發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

5. 降血糖。柚子雖然是水果，甜味也很足，但卻能夠降血糖，預(yù)防妊娠糖尿病。柚子雖好，但也有禁忌。它不能與藥同時(shí)服用，特別是高血壓患者服藥期間禁吃，還有一些身體虛寒的人也不宜多吃。

下面介紹幾款柚子食療方法。

肺熱咳嗽:柚子100克；大生梨100克，洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)服。

凍瘡:柚子皮50克水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數(shù)次。

關(guān)節(jié)痛:柚葉、生姜、桐油一同搗爛后敷于疼痛處。

感冒、咳嗽、氣喘:可用鮮柚一個(gè)留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加數(shù)瓶蜂蜜燉一日，常服能強(qiáng)健肺部。 （特約記者朱逸整理）