人民政協(xié)網(wǎng)北京3月4日電（記者 高新國(guó)） 目前,網(wǎng)絡(luò)訂餐已成很多人餐飲消費(fèi)的選擇方式之一。在給人們帶來(lái)便捷和優(yōu)惠的同時(shí),也存在諸多安全隱患。全國(guó)政協(xié)委員武義青說(shuō),部分網(wǎng)絡(luò)訂餐食品經(jīng)營(yíng)單位證照不齊、食材及餐盒質(zhì)量低劣、食材加工環(huán)境堪憂(yōu)、衛(wèi)生狀況參差不齊等問(wèn)題,嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的食品安全。

網(wǎng)絡(luò)圖

為此,武義青建議,提高市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻,對(duì)從事網(wǎng)上訂餐的餐飲單位要在第三方平臺(tái)進(jìn)行實(shí)名備案。政府相關(guān)職能部門(mén)須到申請(qǐng)入網(wǎng)餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)核查食材加工場(chǎng)所是否符合衛(wèi)生條件、食材加工人員和食品配送人員是否進(jìn)行健康體檢、食材供貨渠道是否正規(guī)等,在申請(qǐng)入網(wǎng)餐飲單位符合相關(guān)規(guī)定后方可頒發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《餐飲服務(wù)許可證》。網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將送餐人員健康狀況、送餐必需的設(shè)施、設(shè)備報(bào)轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)審查備案。第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也必須對(duì)入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)審查、實(shí)名登記,并對(duì)相關(guān)信息進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)后方可入網(wǎng)登記。

除了嚴(yán)格規(guī)范要求,還要加大監(jiān)管執(zhí)法力度。武義青說(shuō),食品安全監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐的依法監(jiān)管,采取定期與不定期相結(jié)合的方式,對(duì)各個(gè)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位進(jìn)行明察暗訪(fǎng)或隨機(jī)抽查。對(duì)存在問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)單位必須責(zé)令其停業(yè)整改,對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的直接吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照,并適時(shí)通過(guò)各渠道通報(bào)曝光,利用企業(yè)信用信息公示系統(tǒng),讓違法者“一處違法、處處受限”,最大限度地凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng),維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

“食品安全監(jiān)管部門(mén)把監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到第三方訂餐平臺(tái),強(qiáng)化第三方平臺(tái)用戶(hù)的實(shí)名認(rèn)證和餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入條件,督促其必須嚴(yán)格審查入網(wǎng)餐飲單位的準(zhǔn)入資質(zhì),加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)核查?！蔽淞x青表示,監(jiān)管部門(mén)一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,第三方平臺(tái)應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù),令其整改,情況嚴(yán)重的由食品安監(jiān)部門(mén)處以巨額罰款,或依法吊銷(xiāo)許可證。經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)訂餐的第三方平臺(tái)還應(yīng)建立入網(wǎng)餐飲單位信用評(píng)價(jià)體系,以便消費(fèi)者選擇,促進(jìn)入網(wǎng)餐飲單位規(guī)范自律,提高管理水平。第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)應(yīng)要求入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)在網(wǎng)上公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、食材加工地址、食品種類(lèi)等信息,鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施“明廚亮灶”,切實(shí)讓老百姓清清楚楚消費(fèi)。