核桃具有補(bǔ)腦的功效，不少人覺得只是以形補(bǔ)形，其實(shí)核桃補(bǔ)腦是有科學(xué)研究證實(shí)的。核桃中含有大量的抗氧化物質(zhì)，另外還有亞麻酸，這是一種在身體內(nèi)會(huì)被轉(zhuǎn)換成DHA的物質(zhì)，對于大腦的發(fā)育和延緩大腦衰老很有幫助。

核桃的功效有哪些？

1、 有益心臟和血管

核桃中含有抗氧化劑，幫助維護(hù)心臟的機(jī)能健康，預(yù)防心臟病。另外，核桃中含有不飽和脂肪酸，相對于飽和脂肪酸來說，不飽和脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇含量，幫助降低血脂，分解血糖，預(yù)防動(dòng)脈硬化和糖尿病。生吃核桃還有降血壓的作用。

2、 保護(hù)腎臟

核桃有保護(hù)腎臟的成分，對于腎虛引發(fā)的一系列癥狀，比如遺精、尿頻、失眠、腰膝酸軟等都有一定的緩解作用。另外，核桃還能提高性欲，對于改善性冷淡有一定功效。

3、 抗衰老

核桃含有豐富的維生素E，維生素E有很好的抗氧化效果，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗氧化劑。抗氧化的結(jié)果就是幫助抵抗衰老，幫助人更加年輕。另外核桃還具有減壓的作用，常吃核桃還能幫助防止抑郁癥以及老年癡呆癥等疾病。

核桃早上吃好還是晚上吃好？

核桃雖然功效很多，但吃核桃的時(shí)間也是非常講究的。核桃含有大量油脂，因此如果時(shí)間和量把握不好，是容易發(fā)胖的。

最好吃核桃的時(shí)間是早餐后或者飯后兩小時(shí)左右。因?yàn)槊刻煸缟鲜亲钚枰芰垦a(bǔ)充的時(shí)候，一天的活動(dòng)都需要消耗早上攝入的熱量。因此早餐的時(shí)候吃一些核桃既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又不用擔(dān)心長胖。而且據(jù)研究表明，核桃還有抑制食欲的功效，因此早上吃了核桃以后，午餐就不會(huì)吃太多了。

如果晚上吃核桃，很可能多余的熱量沒有消耗光就睡覺了，容易使脂肪囤積在身上。而且晚飯后運(yùn)動(dòng)量較小，核桃比較難以消化，吃得太多還容易發(fā)生痰多上火的情況，影響營養(yǎng)的吸收。

核桃吃多少好？

核桃每天不能吃的太多，一般一天五到六個(gè)就可以了，特別是容易上火或者有痰的體質(zhì)，最好不要多吃核桃。另外陰虛的人、容易出鼻血的人、大便溏泄的人也不適合多吃核桃，盡量少吃或不吃。