近日，位于紐約中城的夏茉中餐館連續(xù)兩天舉辦學(xué)包粽子活動(dòng)，吸引了近百名學(xué)員，其中大部分是當(dāng)?shù)厝A僑華人和留學(xué)生，也不乏喜愛(ài)中華文化的當(dāng)?shù)厝恕?/p>

這是夏茉中餐館連續(xù)第二年舉辦包粽子過(guò)端午活動(dòng)。夏茉中餐館董事長(zhǎng)蘇祖琦在現(xiàn)場(chǎng)接受新華社記者采訪時(shí)說(shuō)，舉辦包粽子培訓(xùn)班目的有兩個(gè)：創(chuàng)造一個(gè)平臺(tái)把紐約華僑華人特別是留學(xué)生聚起來(lái)，聊慰思鄉(xiāng)之情；希望通過(guò)包粽子向年青一代華僑華人和當(dāng)?shù)嘏笥褌魇谧畹氐赖闹胁妥龇?，包括食材的選擇、烹調(diào)技巧及其背后的文化內(nèi)涵。

“我女兒特別喜歡做（粽子）這樣的小點(diǎn)心，希望這次來(lái)能讓她多了解一些中國(guó)傳統(tǒng)文化。”帶著女兒參加培訓(xùn)班的邵燕女士說(shuō)。小姑娘在廚師的指導(dǎo)下，小心地把粽葉圍成一個(gè)“倒三角”，然后加入自己喜歡的餡料，小心翼翼地用線扎緊?！斑@太有趣了！”她興奮地向大家展示自己的第四個(gè)作品。

“這是我們第一次自己動(dòng)手包粽子?！币言诟鐐惐葋喆髮W(xué)留學(xué)六年的王安娜說(shuō)，“這樣的活動(dòng)讓留學(xué)生們有一種回家的感覺(jué)?！?/p>

對(duì)留學(xué)生而言，他們一年只有暑假和寒假兩次回家的機(jī)會(huì)。許多節(jié)日，例如端午節(jié)、中秋節(jié)甚至春節(jié)，他們只能獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客?！澳軌蚋蠹乙黄鸢兆?、吃粽子，讓我覺(jué)得沒(méi)那么想家了?！币幻蠖W(xué)生說(shuō)。

來(lái)自?shī)W地利的托馬斯·哈斯勒說(shuō)：“我經(jīng)常在中餐廳吃飯，可是能夠親手制作中國(guó)食物實(shí)在是太有趣了！”陪他一起來(lái)的曾姓同學(xué)說(shuō)，學(xué)做中國(guó)菜是向其他族裔朋友介紹中國(guó)文化的好機(jī)會(huì)。印度裔青年阿尼魯?shù)隆ば粮裆踔量梢詼?zhǔn)確地向記者講述端午的來(lái)歷?！拔沂孪仍诰W(wǎng)上了解過(guò)?！彼χf(shuō)。

培訓(xùn)課上，紐約漢服社的一名年輕人還為大家朗誦了屈原的千古名篇《離騷》選段，一下子把大家?guī)Щ亓四莻€(gè)遙遠(yuǎn)的時(shí)代。

“每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都是讓孩子感受民族文化的好時(shí)機(jī)，這些文化記憶是不能也不應(yīng)被忘記的，就如同我們的黃皮膚、黑眼睛和‘中國(guó)胃’一樣，怎么也改變不了。”當(dāng)?shù)厝A文媒體的一位記者朋友說(shuō)。

實(shí)際上，在美國(guó)，端午節(jié)甚至比春節(jié)、元宵節(jié)和中秋節(jié)還廣為非亞裔、非華裔社區(qū)群體所熟知，因?yàn)辇堉圪愒谶^(guò)去幾十年中已經(jīng)成為深受歡迎的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。在紐約、舊金山、波士頓和堪薩斯城等城市，賽龍舟早已成為一年一度最大的夏季戶(hù)外運(yùn)動(dòng)和多元文化交流的平臺(tái)。不管是華人還是當(dāng)?shù)厝说凝堉坳?duì)，使用船只都以龍為標(biāo)志，大鼓、銅鑼更是必不可少的助興工具。

與中國(guó)內(nèi)地有所不同的是：龍舟賽的時(shí)間不一定是在農(nóng)歷五月初五端午節(jié)當(dāng)天。紐約2018年龍舟賽定于8月11日至12日舉行。

據(jù)組委會(huì)主席萬(wàn)三權(quán)介紹，紐約龍舟賽今年參賽隊(duì)伍超過(guò)200支，包括多家美國(guó)公司和政府機(jī)構(gòu)的代表隊(duì)。“作為中華文化象征的龍舟賽已是紐約參與人數(shù)增長(zhǎng)最快的體育項(xiàng)目之一?！?/p>

從本周末起，部分參賽龍舟隊(duì)已開(kāi)始在科羅娜公園的草原湖積極備戰(zhàn)。亨特高中校友隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)茱莉亞·切斯勒對(duì)新華社記者說(shuō)，龍舟賽已成為同學(xué)們保持友誼的重要紐帶，他們高中同學(xué)已連續(xù)8年參與這一賽事。他的隊(duì)友、5歲從北京移民至美國(guó)的鮑比·李補(bǔ)充說(shuō)：“每年回來(lái)參賽，大家都非常開(kāi)心。”

科羅娜公園幾十年前曾是世界博覽會(huì)的舉辦地，這個(gè)一度備受冷落的公園因連年舉辦龍舟賽而重?zé)ㄉ鷻C(jī)。每年舉辦龍舟賽的同時(shí)，還有包括中華文化在內(nèi)的多族裔文化演出和食品展銷(xiāo)會(huì)，其中中國(guó)武術(shù)、中國(guó)傳統(tǒng)小吃、中國(guó)書(shū)畫(huà)表演等都是極受歡迎的項(xiàng)目。

新華社記者 楊士龍 張墨成 邱俊舟