冬天吃海參已經(jīng)成為很多人的養(yǎng)生習(xí)慣，尤其對(duì)一些體弱多病以及老年人來(lái)說(shuō)，一到秋末就準(zhǔn)備采購(gòu)一些海參，就等著冬天的時(shí)候發(fā)著吃，然后逢人便討論哪些海參好，怎么做著吃對(duì)補(bǔ)身體好。

為什么人們喜歡拿海參來(lái)進(jìn)補(bǔ)？

海參其實(shí)是種含高蛋白的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品，其含有比較豐富的維生素、還有含多種微量元素等，而且所含的膽固醇和脂肪等都較低，作為滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，比較容易被人體所吸收，另一方面也不會(huì)對(duì)身體造成太重負(fù)擔(dān)。中醫(yī)認(rèn)為海參有很好的滋補(bǔ)作用，而且老年人和體弱者吃了，可增強(qiáng)體質(zhì)、有益精養(yǎng)血、延緩衰老等方面的效果。

哪些人在冬季吃海參養(yǎng)生好？

第一、老年人適合在冬天吃海參

老人的身體正邁向衰老，雖然現(xiàn)在老年人的身體素質(zhì)隨著科學(xué)的進(jìn)步，也比以前提高了很多，但是年齡的增長(zhǎng)，的確會(huì)給他們帶來(lái)一些不可避免的衰弱。很多老年人都會(huì)在冬天堅(jiān)持吃海參，而海參也的確有良好的保健作用，尤其是對(duì)于很多患有三高的老人來(lái)說(shuō)，海參其所含膽固醇低、也屬于低脂肪的食物，堅(jiān)持吃也不會(huì)有問(wèn)題。

第二、壓力大的人適合在冬天吃海參

其次是壓力大的白領(lǐng)階層，作為社會(huì)和家庭的支柱，中青年的上班族，往往他們面臨著巨大的生活和工作方面的壓力，也因此導(dǎo)致他們雖然看起來(lái)比較健康，但其實(shí)身體充滿了各種隱患，總是容易有困倦和疲乏的感覺(jué)，精神狀態(tài)并不佳，其實(shí)很多的白領(lǐng)階層都是處于亞健康狀態(tài)，所以這類人群適合吃一些海參，因?yàn)樗麄兂院⒉坏梢匝a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且長(zhǎng)期食用，還可改善精神狀態(tài)、以及睡眠質(zhì)量，從而有效緩解疲勞的狀態(tài)，對(duì)于提高身體素質(zhì)很有益處。

第三、手術(shù)后的患者適合在冬天吃海參

手術(shù)后的患者，很多人都認(rèn)為海參是發(fā)物，有傷口的人不適于食用，但事實(shí)上這種理解是錯(cuò)誤的，由于手術(shù)后患者正處于修復(fù)能力和免疫力都十分低的情況下，正需要大量的營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持身體的正常運(yùn)行。所以手術(shù)后的患者可以吃海參，只要堅(jiān)持服用，就可以有效提高身體免疫能力，從而有利于促進(jìn)傷口的愈合，對(duì)于調(diào)節(jié)生理功能，補(bǔ)充多種蛋白質(zhì)，使人體機(jī)能能夠快速恢復(fù)，對(duì)于身體的康復(fù)有很好的促進(jìn)作用。

總而言之，作為滋補(bǔ)佳品，海參有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，其含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種活性物質(zhì)、對(duì)身體有益的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于所有年齡層來(lái)說(shuō)，都是上好的養(yǎng)生食品，特別是以上所例舉的這幾類人群可以多吃。