1952年4月1日，出生于湖北省鄂州市(原鄂城縣)廟嶺吳屴墩子灣村。

1966年9月，考入鄂城縣第六中學(xué)學(xué)習(xí)，同年10月初被推選入赴京代表見(jiàn)毛主席。

1977年7月，在湖北藝術(shù)學(xué)院畢業(yè)留校。

1984年12月，調(diào)入華中師范大學(xué)教育系任教。

1985年11月，遭受挫折后下鄉(xiāng)體驗(yàn)生活，偶遇冬冰萬(wàn)物，玉樹(shù)瓊林，觸景生情，創(chuàng)作組畫(huà)《溫暖來(lái)遲》《冬水逆行》和《自由天地》。

1988年8月，任華中師范大學(xué)講師。

1991年11月，臨習(xí)沈周山水畫(huà)手卷《京江送別圖》、蘇六朋人物畫(huà)《李白醉酒圖》、倪瓚山水畫(huà)《漁莊秋霽圖》和任伯年的人物畫(huà)等。

1992年2月—5月，首創(chuàng)30米山水長(zhǎng)卷《江山行》。

1993年8月，開(kāi)始研究創(chuàng)作中國(guó)畫(huà)“冰竹”。系列作品有《雪竹獨(dú)鳴圖》《問(wèn)春》《寒林雙棲》《三更寒月》等。

1994年，《人民日?qǐng)?bào)》副刊“大地”1994年第4期首次發(fā)表孫子威教授撰寫(xiě)的《夢(mèng)之思———讀尹維新的國(guó)畫(huà)〈秋月荷塘〉》。

1994年12月，任華中師范大學(xué)副教授。

1995年5月，創(chuàng)作冰竹畫(huà)系列《冬寒》《初陽(yáng)》《雪后》。

1997年9月，構(gòu)思15年后創(chuàng)作國(guó)畫(huà)《牛與八哥》。

2002年9-10月，經(jīng)十余年觀(guān)察構(gòu)思，創(chuàng)作冰竹組畫(huà)《九月圖》。

2005年1月7日，在北京舉行“尹維新中國(guó)畫(huà)作品‘冰竹畫(huà)’系列觀(guān)摩座談會(huì)”。

2006年12月，任華中師范大學(xué)教授。

2013年10月，經(jīng)20余年觀(guān)察構(gòu)思，創(chuàng)作國(guó)畫(huà)作品組畫(huà)《桂竹園》。

2015年5月，創(chuàng)作國(guó)畫(huà)9米手卷《十里荷》和《君子年》。

2016年1月，天津人民美術(shù)出版社出版《中國(guó)近現(xiàn)代名家畫(huà)集尹維新》。

2017年5月，原文化部代部長(zhǎng)、著名作家賀敬之先生題寫(xiě)“尹維新冰竹畫(huà)精品展”。