“老師，麻煩幫我看一下這個辣椒得的什么?。俊苯?，在貴州省遵義市播州區(qū)馬蹄鎮(zhèn)團(tuán)江村的辣椒種植技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)會上，57歲的椒農(nóng)王清海找了一株患病的辣椒苗，焦急地向技術(shù)員請教防治方法。

經(jīng)過技術(shù)員石磊的診斷，這株辣椒苗是患了炭疽病。找到病因后，石磊耐心地講解如何進(jìn)行治療，并一再叮囑大家“一定要預(yù)防到位，不要重治輕防”。

“這回曉得了，我家的辣椒就是得了這種病。”“快拿手機錄下來，記不起來的時候可以看視頻……”雖然頂著火辣的太陽，參加培訓(xùn)的數(shù)十名椒農(nóng)仍然熱情不減，邊討論邊把患病的辣椒苗互相傳遞著觀察學(xué)習(xí)。

王清海家住馬蹄鎮(zhèn)團(tuán)江村，種了半輩子辣椒的他，沒想到還會“栽跟頭”。這兩年，他種的幾畝辣椒不是開溝不科學(xué)被水淹，就是患病蟲害，“每年至少損失兩三千元”。

讓王清海感到欣慰的是，一個名叫石小兵的辣椒經(jīng)紀(jì)人來到團(tuán)江村，不但帶來了訂單，還帶來了大家急需的辣椒種植技術(shù)。

石小兵也叫石永松，是遵義市新蒲新區(qū)蝦子辣椒城的一名職業(yè)辣椒經(jīng)紀(jì)人。從事辣椒貿(mào)易20多年，他把貴州的辣椒賣到了成都、重慶、深圳等地，生意越做越大。

但近年來，石小兵發(fā)現(xiàn)生意越來越難做了?！坝捎诶苯菲贩N繁多，加上老百姓管護(hù)不到位，單品辣椒的量小，有市場卻沒有貨源?！睘榱私鉀Q這個問題，2015年前后，石小兵走上轉(zhuǎn)型之路，發(fā)展起了“公司+合作社+椒農(nóng)”的訂單農(nóng)業(yè)模式，鼓勵椒農(nóng)種植指定的辣椒品種，并免費提供技術(shù)跟蹤服務(wù)。

馬蹄鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人秦仕模介紹，從育苗到辣椒烘干，石小兵的技術(shù)團(tuán)隊在辣椒生長的重要時間節(jié)點，都會給椒農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)?！拔覀兏鶕?jù)辣椒的生長情況，不定期召集種植3畝以上商品辣椒的椒農(nóng)到田間地頭培訓(xùn)，解決他們的技術(shù)難題。”秦仕模說，作為播州區(qū)辣椒種植大鎮(zhèn)之一，今年馬蹄鎮(zhèn)共種植辣椒2.3萬畝，其中1萬畝與石小兵的公司簽了訂單。

“如果嚴(yán)格按照我們的技術(shù)規(guī)范來種植，椒農(nóng)每畝可增產(chǎn)200斤左右的干辣椒?！笔”f，公司與椒農(nóng)簽訂保底收購協(xié)議，市場價高于保底價時就按市場價收。通過技術(shù)指導(dǎo)，提高辣椒產(chǎn)量，最終實現(xiàn)椒農(nóng)增收、公司增效的“雙贏”。

播州區(qū)、福泉市、開陽縣……眼看辣椒收獲在即，石小兵忙得不可開交，整天帶著技術(shù)團(tuán)隊到處給椒農(nóng)做培訓(xùn)?！袄苯凡烧谝徊鐣r會留下傷口，如果不及時處理會影響辣椒的后續(xù)生長。”他說。

目前，石小兵的公司已在貴州省的多個縣（市、區(qū)）簽訂訂單辣椒約9萬畝，涉及數(shù)千戶椒農(nóng)。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅今年以來，石小兵和他的技術(shù)團(tuán)隊已累計培訓(xùn)椒農(nóng)上萬人次。通過技術(shù)培訓(xùn)，大批椒農(nóng)受益，其中很多是建檔立卡貧困戶。

“正常情況下，一畝辣椒的毛收入在5000元左右，種得好的話還能更高。”秦仕模說，以馬蹄鎮(zhèn)為例，全鎮(zhèn)1500余戶建檔立卡貧困戶中，就有947戶通過種植辣椒戶均增收5000元以上。