人民政協(xié)網(wǎng)云南9月16日電 （記者呂金平 實(shí)習(xí)記者李茜茜 通訊員劉娜）在云南，只要有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，就必有宜良烤鴨。

走進(jìn)宜良金福燒鴨坊，慕名而來(lái)的各地食客享受著酥脆美味的烤鴨和當(dāng)?shù)氐拿朗常饧t火。但宜良縣政協(xié)委員、金福飲食娛樂(lè)有限公司董事長(zhǎng)趙學(xué)舟卻在為一件事憂(yōu)心忡忡。

讓趙學(xué)舟憂(yōu)心的事與鴨有關(guān)。

目前全省范圍內(nèi)每天賣(mài)出15萬(wàn)只燒鴨，從宜良出去的鮮鴨有5萬(wàn)只，雖然與往年相比呈上升趨勢(shì)，但是也僅只占市場(chǎng)的1/3，市場(chǎng)依然大部分被冰凍鴨占據(jù)?！氨鶅鲽喌拇罅渴褂茫挂肆伎绝喌钠焚|(zhì)下降，宜良烤鴨的知名度雖然很高，但是認(rèn)可度卻一直在下降，這對(duì)宜良縣整個(gè)鴨產(chǎn)業(yè)造成了巨大的傷害，也制約宜良縣鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這一點(diǎn)我們看在眼里急在心里?！壁w學(xué)舟說(shuō)。

身為宜良縣鴨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)的趙學(xué)舟決定，發(fā)揮政協(xié)委員的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)全省政協(xié)系統(tǒng)正在開(kāi)展“協(xié)商在基層”平臺(tái)，開(kāi)展一次協(xié)商議事活動(dòng)，來(lái)共同推進(jìn)宜良鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

經(jīng)過(guò)鴨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主動(dòng)與宜良縣政協(xié)溝通協(xié)調(diào)，一場(chǎng)“提升宜良縣烤鴨品牌形象協(xié)商議事會(huì)”在宜良縣工商聯(lián)協(xié)商議事室舉行。

協(xié)商議事會(huì)有相關(guān)職能部門(mén)、鴨養(yǎng)殖代表、宜良鴨烹飪企業(yè)代表和屠宰環(huán)節(jié)代表共同參與。宜良縣政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)到會(huì)指導(dǎo)并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。當(dāng)天，很多鴨企負(fù)責(zé)人和商戶(hù)看到發(fā)出的會(huì)議“公示”都聞?dòng)嵍鴣?lái)，擠滿(mǎn)了整個(gè)會(huì)議室，對(duì)于宜良人民來(lái)說(shuō)，鴨與當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展緊密相連。

“‘宜良烤鴨’是一張需要用恒心來(lái)推廣的名片，在外地鴨的沖擊下，如何形成宜良燒鴨品牌才是重中之重。”

“宜良鴨要抱團(tuán)發(fā)展，不能各自為大，這樣才能保證質(zhì)量，才能維護(hù)好我們的品牌?！?/p>

“標(biāo)準(zhǔn)化屠宰可以使鴨子運(yùn)輸?shù)玫奖Ｕ?，不至于短期變質(zhì)，希望政府統(tǒng)一對(duì)合格的屠宰廠(chǎng)發(fā)放鴨腳環(huán)，從而把控好市場(chǎng)準(zhǔn)入?！?/p>

“各餐飲店是銷(xiāo)售終端，必須嚴(yán)格把好燒鴨出爐質(zhì)量的最后一道關(guān)?！弊h事會(huì)上，各行業(yè)代表充分表達(dá)了各自觀(guān)點(diǎn)。

參會(huì)的宜良縣市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、生態(tài)環(huán)境局、衛(wèi)生健康局等相關(guān)職能部門(mén)對(duì)各行業(yè)代表提出的疑問(wèn)和建議一一回復(fù)——“農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將積極推進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的從業(yè)主體注冊(cè)并規(guī)范使用全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯平臺(tái)?！薄笆袌?chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)厲打擊白條鴨非法交易行為，建立嚴(yán)格的白條鴨市場(chǎng)準(zhǔn)入制度?！薄吧鷳B(tài)環(huán)境局將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家畜禽屠宰規(guī)定，鼓勵(lì)建設(shè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰場(chǎng)所?！?/p>

在協(xié)商中，各方的意愿都得到充分表達(dá)。通過(guò)協(xié)商形成了共識(shí)，會(huì)議表決通過(guò)起草宜良烤鴨行業(yè)管理規(guī)范、制定宜良烤鴨加工工藝標(biāo)準(zhǔn)、集中定點(diǎn)屠宰、建立追溯體系等幾項(xiàng)內(nèi)容。

“此次協(xié)商會(huì)體現(xiàn)了政協(xié)一線(xiàn)站位思維，不斷延伸履職觸角，讓協(xié)商‘一沉到底’的一次重要嘗試?！迸c會(huì)的宜良縣政協(xié)經(jīng)農(nóng)委副主任李金宏介紹，宜良縣鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直是縣政協(xié)的履職重點(diǎn)。

“這次協(xié)商質(zhì)量高、效率高，企業(yè)與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行對(duì)接，并當(dāng)場(chǎng)得到部門(mén)回應(yīng)，迅速轉(zhuǎn)化出成果，非常感謝政協(xié)為我們搭建這么好的平臺(tái)?！迸c會(huì)的企業(yè)代表希望“協(xié)商在基層”活動(dòng)能經(jīng)常走進(jìn)企業(yè)，為企業(yè)出實(shí)招，解決實(shí)際問(wèn)題。

“鴨產(chǎn)業(yè)是宜良縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民致富增收的重要渠道，政協(xié)搭臺(tái)，基層協(xié)商，就是要協(xié)商鴨產(chǎn)業(yè)這樣的民生實(shí)事?！币肆伎h政協(xié)主席段富認(rèn)為，本次協(xié)商工作很實(shí)在、協(xié)商結(jié)果很管用。