今年1月，開設(shè)在浙江省杭州西湖景區(qū)、公園和歷史建筑內(nèi)的30家“高檔會(huì)所”被陸續(xù)關(guān)停（本報(bào)1月17日6版報(bào)道）。關(guān)停之后，這些高檔會(huì)所何去何從？日前結(jié)束公示的《杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)業(yè)態(tài)提升規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》）給出了答案。

　　根據(jù)規(guī)劃，凡是西湖景區(qū)、公園內(nèi)的文物保護(hù)單位、歷史建筑、名人故居等保護(hù)類別建筑，將進(jìn)行文化性和公益性轉(zhuǎn)型，以會(huì)議展覽服務(wù)、文物及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、圖書館、博物館、藝術(shù)表演、工藝美術(shù)品零售等轉(zhuǎn)型，可以有大眾消費(fèi)的茶飲和零售，但不能設(shè)置餐飲、住宿和辦公。允許百年老字號(hào)餐飲以大眾平價(jià)餐飲的方式轉(zhuǎn)型。

　　對(duì)于在公園、文化遺址和歷史文化街區(qū)范圍之外，但又在風(fēng)景名勝區(qū)范圍內(nèi)的場(chǎng)所，并且為非保護(hù)類別的建筑，應(yīng)全面向公眾開放，大眾消費(fèi)，但不得設(shè)置餐飲。

　　“換句話說，新的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型中，餐飲業(yè)幾乎被全部封殺，僅僅留下‘天外天’一家。”西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)工作人員說。據(jù)悉，這是考慮到“天外天”是杭州的一家百年老字號(hào)，作為品牌保護(hù)而留下來，“但價(jià)格要求全面大眾化”。

　　杭州西湖作為“世界文化遺產(chǎn)”，因沒有門票的開放而受人稱道。但近年來，西湖邊的歷史文化建筑多被出租經(jīng)商，成了一個(gè)個(gè)風(fēng)格迥異、只為極少部分人服務(wù)的“高檔會(huì)所”。今年1月，杭州對(duì)景區(qū)、公園、名人故居等地的私人會(huì)所、高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，進(jìn)行大規(guī)模的整治。光是西湖景區(qū)，就關(guān)閉了30家高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

　　之后，這些高檔會(huì)所的去向一直為眾人關(guān)注。規(guī)劃執(zhí)筆人、北大世遺中心教授宋峰說，目前西湖景區(qū)餐飲業(yè)共有653家，數(shù)量比例超過業(yè)態(tài)總數(shù)的20%，環(huán)湖景區(qū)餐飲業(yè)數(shù)目占總數(shù)的28%，環(huán)湖餐飲已經(jīng)飽和。而景區(qū)內(nèi)文創(chuàng)企業(yè)共計(jì)444家，占業(yè)態(tài)總量的14.4%，明顯偏少，“因此，《規(guī)劃》對(duì)西湖景區(qū)內(nèi)的高檔會(huì)所進(jìn)行分類評(píng)估，力求在公益性、文化性方面實(shí)現(xiàn)提升，為這些高檔會(huì)所轉(zhuǎn)型提供思路”。

　　據(jù)悉，《規(guī)劃》對(duì)30家高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從文化潛力、公益潛力、經(jīng)濟(jì)潛力3個(gè)指標(biāo)進(jìn)行了打分，并以此確定了每個(gè)場(chǎng)所具體轉(zhuǎn)型的方向。

　　如涌金廣場(chǎng)旁的1917花園餐廳，建于1934年，建筑面積600平方米，這幢奶黃色、造型精致的別墅，是中國(guó)近代歷史上的重要人物——同盟會(huì)元老黃郛的故居，承載著重要的歷史信息，又處在西湖與城市的交界地帶，《規(guī)劃》建議對(duì)其進(jìn)行保護(hù)和展示，“轉(zhuǎn)型應(yīng)以文化展示為主，可零售相關(guān)圖書、音像制品等”。

　　而作為西湖天地的組成部分，“涌金樓”則被規(guī)劃為大眾消費(fèi)的茶飲和零售，三層開放，供公眾憑欄遠(yuǎn)眺西湖景觀。深居在杭州花圃內(nèi)的“小隱園”，過去就是賞菊之處，所以規(guī)劃成“以文化展示、花卉展覽為主，適當(dāng)配置相關(guān)的茶飲和零售”。

　　花港公園內(nèi)的“蓮莊”，其前身是大眾化的“花港茶室”，歷時(shí)多年，它也將恢復(fù)原有功能，對(duì)外開放。同在花港的“聽濤居”則轉(zhuǎn)型為工藝美術(shù)品零售、文藝創(chuàng)作以表演、婚紗攝影、書畫藝術(shù)品展銷中心等。

　　“關(guān)停30家高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，其實(shí)是西湖景區(qū)業(yè)態(tài)調(diào)整轉(zhuǎn)型的一次契機(jī)。”西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)主任劉穎表示，下一步將對(duì)各產(chǎn)權(quán)單位進(jìn)行文化展業(yè)方面的引導(dǎo)，把這些曾經(jīng)的高檔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所轉(zhuǎn)型成和西湖文化底蘊(yùn)相匹配的新型業(yè)態(tài)，“讓環(huán)境、文化與經(jīng)濟(jì)共贏”。