“藥王”孫思邈在《千金方》中第一次明確提出：“凡欲治療，先以食療，即食療不愈后乃用藥爾。”下面為您介紹古人最鐘情的兩個(gè)食療養(yǎng)生方。

　　唐代詩(shī)人王翰：最愛(ài)喝葡萄酒

　　唐代邊塞詩(shī)人王翰喜歡喝葡萄酒，有詩(shī)句“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”為證。葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其果肉、根、葉均可做藥用，用葡萄釀制的葡萄酒更是具有滋陰補(bǔ)脾、健胃強(qiáng)身、益氣安神的作用，這對(duì)于長(zhǎng)期駐守苦寒邊塞的王翰來(lái)說(shuō)，的確非常適用。

　　文壇領(lǐng)袖蘇軾：喜食芡實(shí)粥

　　蘇軾是北宋文壇領(lǐng)袖，同時(shí)又是美食家兼食療專家，有《東坡養(yǎng)生集》傳世。

　　蘇軾最鐘情芡實(shí)粥，每日一碗，將其作為自己的食療佳品，他說(shuō)“粥既快養(yǎng)，粥后一覺(jué)，妙不可言也。”《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)芡實(shí)有“補(bǔ)中，益精氣，強(qiáng)志，令耳目聰明”的功效。