春天嗓子發(fā)干，許多人經(jīng)?？人?，怎么辦？如果不嚴(yán)重，不妨試試飲食療法。

　　拌白色食物

　　北京軍區(qū)總醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師荀曉霖：春季止咳我推薦多吃白色食物。蓮藕、鴨梨、山藥、白蘿卜、大白菜(梗)等等都可以。為突出營(yíng)養(yǎng)，食物多樣，可以采取大拌菜、水果沙拉的形式，如將鴨梨、蘋(píng)果、香蕉、菠蘿、草莓、提子等水果切成小塊，上面撒些榛仁、花生等堅(jiān)果碎做成五彩水果沙拉，或者拌苦菊白菜花生米、糖醋白蘿卜絲、糖醋藕等菜肴，既美味營(yíng)養(yǎng)又能潤(rùn)肺止咳。

　　中醫(yī)認(rèn)為，白色入肺經(jīng)，食用白色的食物可以滋陰潤(rùn)燥、清熱化痰、生津止咳。另外，從春季的飲食傾向來(lái)說(shuō)，中醫(yī)提倡省酸增甘，這樣可以順應(yīng)季節(jié)，調(diào)養(yǎng)脾胃;從西醫(yī)上看，春季又是胃潰瘍的高發(fā)季節(jié)，食入過(guò)多的酸的食物，會(huì)誘發(fā)胃潰瘍。因此，食用白色食物是不錯(cuò)的選擇。

　　金錢(qián)橘煲鴨

　　華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科蔡紅琳：春季咳嗽比較常見(jiàn)，有一些是因?yàn)槲肓嘶ǚ鄣任镔|(zhì)過(guò)敏引起的，這就需要找醫(yī)生治療，另當(dāng)別論了。我們這里只談因上火而引發(fā)的咳嗽。

　　從中醫(yī)上講，春季陽(yáng)氣升發(fā)，而此時(shí)如果肝不能有效地疏導(dǎo)體內(nèi)淤積的火氣，就容易發(fā)生上火的癥狀。因此，滋陰護(hù)肝對(duì)于春季止咳很重要，我推薦大家可以吃一些新鮮金錢(qián)橘，或者用干的金錢(qián)橘煲鴨湯。

　　金錢(qián)橘有潤(rùn)肺止咳的功效，注意一定要帶皮吃;鴨肉也性寒，味甘，能滋陰清熱，二者燉在一起，有利于止咳，口味上也不錯(cuò)。

　　另外，對(duì)于春季護(hù)肝，除了飲食上，起居生活上也需要注意。作息時(shí)間要規(guī)律，不要黑白顛倒;還有就是要保持一個(gè)好心情。

　　百合燉花生

　　廈門(mén)大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任姚亞紅：對(duì)于來(lái)營(yíng)養(yǎng)科門(mén)診咨詢止咳方法的人，我們經(jīng)常會(huì)建議他們回去自己做一個(gè)百合燉花生來(lái)喝。

　　做法很簡(jiǎn)單，百合泡開(kāi)了，和帶紅衣的花生一塊加水煮，等到快要熟的時(shí)候，再酌量放入幾塊冰糖。另外，如果想變換一下口感的話，白木耳、鴨梨或蓮子也可以作為食材來(lái)增加進(jìn)湯中，或者替換其中的一種。

　　花生是一種我們常吃的食物，它有很不錯(cuò)的止咳功效。平時(shí)經(jīng)?？人缘娜?，可以通過(guò)久吃花生米來(lái)達(dá)到止咳化痰的目的。從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，花生性甘平，入脾肺，因此能潤(rùn)肺止咳。

　　另外，百合、白木耳、鴨梨、蓮子這些食材都有類(lèi)似的屬性，因此它們?cè)谝黄鹂梢韵嗟靡嬲?，或者可相互替換。