網(wǎng)友演示“打火機(jī)點(diǎn)燃蛋黃”

　　月餅里的蛋黃點(diǎn)燃后，竟冒煙燃燒，還能彈跳起來(lái)？網(wǎng)上關(guān)于恩平金蝴蝶食品有限公司的月餅使用“假蛋黃”一事在當(dāng)?shù)匾疖幦淮蟛?，隨后眾多媒體介入關(guān)注。9月17日，當(dāng)?shù)氐氖称钒踩瘑T會(huì)辦公室正式公布了對(duì)該蛋黃的檢測(cè)結(jié)果：該公司的月餅蛋黃確是鴨蛋所腌制。

　　彈性十足“假蛋黃”網(wǎng)上大熱

　　記者查閱得知，這起“假蛋黃”事件發(fā)生在9月7日，當(dāng)時(shí)，在優(yōu)酷網(wǎng)上出現(xiàn)了針對(duì)該公司月餅蛋黃所做的試驗(yàn)：視頻中，兩名男子打開(kāi)一盒標(biāo)有金蝴蝶字樣的月餅，然后撬出里面的蛋黃，一人用打火機(jī)的火焰湊近蛋黃，結(jié)果蛋黃竟然冒煙燃燒了起來(lái)。其中一人又將燃燒過(guò)的蛋黃拿起來(lái)用力拋到做試驗(yàn)的桌子上，畫(huà)面顯示，蛋黃竟然有彈性，跳了起來(lái)！

　　該視頻傳出后，很快就被其他論壇轉(zhuǎn)載，吸引了眾多網(wǎng)友圍觀討論。同一天，恩平當(dāng)?shù)氐恼搲惨晕淖趾蛨D片的形式再次轉(zhuǎn)述了這個(gè)“假蛋黃”事件，將此事推向了高潮。

　　面對(duì)越傳越烈的網(wǎng)絡(luò)聲勢(shì)，9月8日，恩平市金蝴蝶食品有限公司正式發(fā)表聲明，表示自家公司使用的蛋黃產(chǎn)品進(jìn)貨渠道合法，蛋黃產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)具備合格資質(zhì)證照，包括生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及合格檢驗(yàn)報(bào)告等。

　　當(dāng)?shù)毓俜秸{(diào)查稱蛋黃不假

　　因?yàn)楸姸嗍忻耜P(guān)心此事，恩平市食安辦表態(tài)稱已就此開(kāi)展專項(xiàng)檢查。9月7日晚，檢查組在恩平金蝴蝶食品有限公司調(diào)查時(shí)，該公司提供了蛋黃生產(chǎn)廠家的合法證照及其質(zhì)量合格證明材料，并出具了由廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)所做的《檢驗(yàn)報(bào)告》，顯示該公司進(jìn)貨的咸蛋黃抽檢合格。

　　為了強(qiáng)化抽檢抽驗(yàn)工作，恩平食安辦稱9月7日晚上執(zhí)法人員已抽檢了該公司某批次月餅送往省內(nèi)有資質(zhì)的檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)。

　　在經(jīng)過(guò)了十多天的等待后，這份檢驗(yàn)出爐了。根據(jù)懸掛在恩平市人民政府網(wǎng)上的“關(guān)于金蝴蝶月餅蛋黃檢驗(yàn)結(jié)果的公告”：9月17日檢驗(yàn)結(jié)論顯示，送檢樣品檢出鴨源性成分。經(jīng)咨詢?cè)摍z驗(yàn)機(jī)構(gòu)，確認(rèn)送檢的金蝴蝶月餅蛋黃是鴨蛋腌制的。（趙應(yīng)其）