晨報訊（記者 肖丹）當(dāng)前正值食用螺銷售旺季，近期國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)仍有織紋螺在市場銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素。國家食藥監(jiān)總局27日發(fā)布關(guān)于預(yù)防織紋螺食物中毒的風(fēng)險警示。

　　織紋螺俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，含有河鲀毒素易導(dǎo)致食物中毒。原衛(wèi)生部2012年公告（2012年第13號）明確要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。當(dāng)前正值食用螺銷售旺季，近期國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)仍有織紋螺在市場銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。國家食藥監(jiān)總局27日警示說，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時撥打12331向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門舉報。