美國得克薩斯州再生醫(yī)學(xué)研究所科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：花生和紅酒中包含一種重要的抗氧化劑，可能是對抗阿爾茨海默病(老年癡呆)的關(guān)鍵。

　　先前研究證實，人類一般在25歲以后大腦就開始進入退步狀態(tài)。中年以后，認知能力的下降，會對老年記憶衰退產(chǎn)生影響。而研究人員發(fā)現(xiàn)花生和紅酒中含有一種叫做“白藜蘆醇”的化合物，這種物質(zhì)能夠保護細胞免受與年齡增長相關(guān)的損害，因而可以幫助那些患有嚴重神經(jīng)退行性的疾病的病人，如阿爾茨海默氏癥患者。

　　研究負責(zé)人神經(jīng)再生醫(yī)學(xué)研究所，分子和細胞醫(yī)學(xué)教授阿肖克·K·謝蒂帶領(lǐng)團隊進行了一項實驗，將實驗鼠分為兩組，一組喂食了白藜蘆醇，另一組作為對照組，在22~25個月的觀察實驗后發(fā)現(xiàn)，沒有喂食的一組盡管空間能力得以維持，但是對于新的空間記憶力明顯下降。而喂食了白藜蘆醇的一組神經(jīng)元的發(fā)育和生長大約翻了一倍。另外，研究也發(fā)現(xiàn)，第一組的老鼠大腦微血管得到明顯改善，海馬體慢性炎癥的水平相對較低。

　　研究人員稱：新發(fā)現(xiàn)的證據(jù)表明，白藜蘆醇可以幫助中老年人改善老年的記憶和情緒功能?！?舒 蘭)