應(yīng)對(duì)

　　酒店畸形業(yè)態(tài)正待重塑

　　“過(guò)去星級(jí)酒店常作為地方政府的窗口和門(mén)面，成為地方招商引資的有力保障；而行業(yè)內(nèi)酒店常與房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)捆綁，房地產(chǎn)企業(yè)投資酒店和政府雙雙獲益，酒店為‘需求’而不為盈利而存在，這是畸形的。”尹子輝說(shuō)。

　　星級(jí)酒店整體存量過(guò)剩，對(duì)政務(wù)消費(fèi)過(guò)度依賴，這是當(dāng)前中國(guó)星級(jí)酒店走入困局的癥結(jié)所在。世界酒店聯(lián)盟理事長(zhǎng)吳軍林表示，不再有大量公款消費(fèi)，不再有各種官方會(huì)議和峰會(huì)論壇入駐，如今越來(lái)越多星級(jí)酒店深刻意識(shí)到走傳統(tǒng)的路子將難以為繼。他預(yù)測(cè)，隨著大眾消費(fèi)的增加，中檔酒店可能會(huì)迎來(lái)全盛時(shí)期。

　　寧波市旅游局分管飯店行業(yè)的黨委委員、副巡視員楊雄鷹說(shuō)，10年前寧波僅有2家五星級(jí)酒店，而到去年底寧波市就有掛牌的五星級(jí)酒店22家，未掛牌、相當(dāng)于五星級(jí)設(shè)施的高檔酒店10來(lái)家，在建或擬建的五星級(jí)酒店還有30多家。

　　雷迪森酒店破產(chǎn)事件的發(fā)生，給高速發(fā)展奢華酒店業(yè)的寧波當(dāng)?shù)貪娚狭艘慌枥渌?ldquo;我們意識(shí)到寧波的高檔酒店結(jié)構(gòu)性過(guò)剩問(wèn)題，正著力加快推進(jìn)高檔飯店的轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)而發(fā)展面向社會(huì)大眾、普通消費(fèi)者的特色度假酒店、文化主題酒店等。”楊雄鷹說(shuō)。

　　中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)的報(bào)告顯示，近兩年來(lái)星級(jí)飯店中公款消費(fèi)的比例明顯下降，私人消費(fèi)的比例則在明顯上升；畸形消費(fèi)的比例在明顯下降，理性消費(fèi)的比例在明顯上升；中老年人消費(fèi)的比例在明顯下降，年輕一代的消費(fèi)比例在明顯上升。

　　“這幾升幾降，構(gòu)成了中國(guó)飯店市場(chǎng)的新常態(tài)。”中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張潤(rùn)鋼表示，在扭曲的、非理性的、畸形的所謂高端消費(fèi)需求泡沫消失后，有理由期望中國(guó)星級(jí)酒店結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)彎道超車、成功轉(zhuǎn)型。

　　記者在調(diào)查中最新獲悉，處于破產(chǎn)清算的雷迪森廣場(chǎng)酒店已迎來(lái)了新的承包人。“政府和債權(quán)人都主張酒店整體重組，我們也想探出個(gè)新路子，希望這家酒店能有好前景。”現(xiàn)任雷迪森酒店總經(jīng)理李陽(yáng)杰說(shuō)。文/新華社記者 楊帆、錢(qián)春弦、鄭黎

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　　新五星級(jí)酒店仍在大量涌入

　　雖然近年來(lái)五星級(jí)酒店艱難度日的消息層出不窮，但新一批五星級(jí)酒店仍在涌入。即便是頻頻傳出五星級(jí)酒店倒閉以及酒店資產(chǎn)遭出售的寧波，五星級(jí)酒店數(shù)量仍在瘋狂增長(zhǎng)。據(jù)了解，目前寧波有22家五星級(jí)酒店，20多家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)并已經(jīng)開(kāi)業(yè)的酒店，近30家待建、在建的五星級(jí)酒店，這意味著不久的將來(lái)，寧波將擁有70多家五星級(jí)酒店。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2014年1月至12月，全國(guó)開(kāi)業(yè)的五星級(jí)酒店數(shù)量為153家，而廣東一年內(nèi)開(kāi)業(yè)的五星級(jí)酒店量數(shù)為12家，且多為國(guó)際酒店集團(tuán)旗下酒店。

　　單看廣州，目前有星級(jí)酒店217家，其中五星級(jí)酒店23家，未來(lái)數(shù)年，五星級(jí)酒店數(shù)量可能翻番。2014年開(kāi)業(yè)的有卓美亞廣州酒店、增城萬(wàn)達(dá)嘉華酒店，計(jì)劃2017年開(kāi)業(yè)的瑰麗酒店；珠江新城已開(kāi)業(yè)的富力麗思-卡爾頓、富力君悅、國(guó)金中心四季酒店、云來(lái)斯堡酒店、合景泰富W酒店，上述五星級(jí)酒店新增客房量已達(dá)2352間。而目前，廣州仍有多家五星級(jí)酒店正在籌劃。

　　寒冬中，為何五星級(jí)酒店增速不減？華住酒店集團(tuán)CEO季琦表示，高檔酒店投資周期一般與房地產(chǎn)曲線相同且有一個(gè)相位差，一般會(huì)遲緩1-2年。但隨著房地產(chǎn)增速放緩，高檔酒店投資也將減速。

　　酒店業(yè)結(jié)盟“抱團(tuán)取暖”

　　為了共度難關(guān)，國(guó)內(nèi)也開(kāi)始出現(xiàn)酒店聯(lián)盟，單體酒店和小體量連鎖酒店開(kāi)始抱團(tuán)取暖。例如，鉑濤、如家、華住先后宣布將建立酒店聯(lián)盟，并開(kāi)放自己的會(huì)員體系。同時(shí)，就在這寒冬中，酒店行業(yè)格局也悄悄發(fā)生改變。季琦認(rèn)為，2015年高檔豪華酒店投資會(huì)有所減緩，五星級(jí)酒店將繼續(xù)涌現(xiàn)資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓并轉(zhuǎn)行案例。同時(shí)，酒店業(yè)結(jié)盟將出現(xiàn)高峰。（綜合羊城晚報(bào)報(bào)道）