1992年，世界衛(wèi)生組織提出“合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、良好心態(tài)”是健康四大基石。20多年過去了，我認(rèn)為，科學(xué)進(jìn)步、生活方式在很大程度上改變了人們的健康行為。我本人30年來一直從事水和健康領(lǐng)域的研究，專門考察過國內(nèi)外很多長壽地區(qū)，經(jīng)過持續(xù)調(diào)查實(shí)踐和研究總結(jié)，我覺得，四大基石有必要與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)展為“五大基石”了。在此我將我的觀點(diǎn)與廣大讀者分享、探討。

　　水的重要性被忽視了

　　世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致疾病的因素中，個(gè)人生活方式因素占60%，而遺傳因素、社會(huì)因素等加起來僅占40%?？梢姡罘绞綄?duì)一個(gè)人的健康影響有多大。

　　在世界衛(wèi)生組織健康四大基石的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國五行哲學(xué)思想，我覺得“健康的五大基石”應(yīng)該是：良好心態(tài)、科學(xué)飲水、適量運(yùn)動(dòng)、合理膳食、充足睡眠。一對(duì)比就能發(fā)現(xiàn)，我增加了“科學(xué)飲水”，用“充足睡眠”代替了“戒煙限酒”。在我看來，“戒煙限酒”可涵蓋在“合理膳食”中。這種調(diào)整源自國人的健康現(xiàn)狀。

　　我為什么如此重視飲水？因?yàn)樗巧矗脖蛔u(yù)為“百藥之王”。水隱藏在體內(nèi)，維持著我們的健康，但其重要性往往被遺忘。很多人不知道，水約占成年人體重的70%，大腦、肺、心臟的80%，血漿的92%，氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)等都需要在水的幫助下輸送到全身各處。然而，我們研究所發(fā)布的《中國水與生命質(zhì)量認(rèn)知調(diào)查報(bào)告》顯示，95.3%的人不會(huì)喝水，65.9%的人直到渴了才喝水，只有不到5%的人有定時(shí)定量規(guī)律飲水的好習(xí)慣。久坐不動(dòng)、經(jīng)常熬夜、大運(yùn)動(dòng)量等人群更容易缺水。

　　研究發(fā)現(xiàn)，科學(xué)飲水能提高人體三大核心功能。一是代謝功能，充足的水分有利于及時(shí)排出代謝產(chǎn)物，加速血液循環(huán)；而缺水加上其他不良生活習(xí)慣，容易增加肥胖、腎炎等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。二是免疫功能，不愛喝水是免疫力下降的原因之一。充分飲水能保持呼吸道黏膜濕潤，使流感病毒無法迅速繁殖，增強(qiáng)免疫力。三是抗氧化功能，充足的水分有助于提高人體抗氧化功能，去除自由基。

　　缺水也遠(yuǎn)不只是感覺口渴那么簡單，可能會(huì)從頭到腳傷害你。以大腦為例，水分太少，人的反應(yīng)速度變慢，更易疲勞?！度祟惔竽X研究雜志》刊登的研究發(fā)現(xiàn)，長期或嚴(yán)重缺水，會(huì)導(dǎo)致青少年大腦萎縮，損傷認(rèn)知能力。缺水還會(huì)增加便秘、尿路感染、皮膚病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　不安全用水帶來的危害更大。世界衛(wèi)生組織公布的報(bào)告稱，全球疾病負(fù)擔(dān)幾乎有1/10與水有關(guān)。僅安全飲用水一項(xiàng)，每年便可防止140萬兒童死于腹瀉、50萬人死于瘧疾、86萬兒童死于營養(yǎng)不良等。