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          二十三糖瓜粘 名家都如何過(guò)小年?

          2017年01月22日 10:36 | 來(lái)源:人民網(wǎng)
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          小年來(lái)啦!“二十三糖瓜粘,二十四寫(xiě)福字,二十五掃塵土,二十六燉牛肉……”小年的習(xí)俗豐富而有趣,名家筆下的小年更是充滿了濃濃的年味。陳忠實(shí)懷念祭灶神的五香圓餅,馮驥才用花燈籠裝飾房間……快來(lái)get小年的正確打開(kāi)方式吧!

          一、小年到底是哪天?

          小年是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,“小年夜”,又叫“過(guò)小年”。值得注意的是,在不同地區(qū),小年具體日期并不相同,北方大部分地區(qū)為農(nóng)歷臘月二十三(2017年1月20日),南方不少地方則是臘月二十四(2017年1月21日),此外,江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱(chēng)為小年,南京地區(qū)稱(chēng)正月十五的元宵節(jié)為小年,云南部分地區(qū)是正月十六,西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)是除夕。

          二、小年的由來(lái)

          傳說(shuō)灶王爺原為平民張生,娶妻之后終日花天酒地,敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天,他乞討到了前妻郭丁香家,羞愧難當(dāng),一頭鉆到灶鍋底下燒死了。玉帝知道后,認(rèn)為張生能回心轉(zhuǎn)意,還沒(méi)壞到底,既然死在了鍋底,就把他封為灶王,每年臘月二十三、二十四上天匯報(bào),大年三十再回到灶底。老百姓覺(jué)得灶王一定要敬重,因?yàn)樗咸靺R報(bào)。于是,民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求來(lái)年平安和財(cái)運(yùn)。

          三、小年的習(xí)俗

          小年習(xí)俗之祭灶王

          民間中祭灶的風(fēng)俗由來(lái)已久,傳說(shuō)灶王爺上天專(zhuān)門(mén)匯報(bào)人間罪惡,一旦被查實(shí),定大罪要減壽三百天,定小罪也要減壽一百日。在《太上感應(yīng)篇》中就有“司命隨其輕重,奪其紀(jì)算”的記述。司命即指灶王爺,算為一百日,紀(jì)是十二年。所以在祭灶時(shí),要打點(diǎn)一下灶君,求其高抬貴手。

          小年習(xí)俗之大掃除

          掃塵土即為掃年,實(shí)際上就是進(jìn)行家庭環(huán)境衛(wèi)生的清理,北方人稱(chēng)“掃房”,南方人稱(chēng)“撣塵”。傳統(tǒng)上,這一天家家戶戶黎明即起,掃房擦窗,清洗衣物?!皦m”與“陳”諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光。這既指庭院內(nèi)的陳年積垢,也指舊歲中遇到的不快。

          小年習(xí)俗之剪窗花

          小年的民俗活動(dòng)多種多樣,多是為了過(guò)大年做準(zhǔn)備,剪貼窗花也是其中一項(xiàng)。窗花有孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊(陽(yáng))開(kāi)泰、二龍戲珠、劉海戲金蟬等等,花樣繁多,樣子討喜。

          小年習(xí)俗之婚嫁

          過(guò)了二十三,民間認(rèn)為諸神上了天,百無(wú)禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱(chēng)為趕亂婚。直至年底,舉行結(jié)婚典禮的特別多。民謠有:歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ),守歲今年是洞房。

          小年習(xí)俗之吃糖瓜

          糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹的吃食,逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

          小年習(xí)俗之理發(fā)

          民間有“有錢(qián)沒(méi)錢(qián),剃頭過(guò)年”的說(shuō)法。沐浴理發(fā)的活動(dòng),多集中在小年前后進(jìn)行。

          四、文學(xué)中的小年

          年的氛圍離不開(kāi)裝點(diǎn)。拿吊錢(qián)福字門(mén)花燈籠之類(lèi)把房間里里外外一布置,年的架勢(shì)就拉開(kāi)了。記得在三十年前精神與物質(zhì)都是最貧乏的時(shí)候,年根底下,下班回家,便會(huì)見(jiàn)到一卷花花綠綠的紙放在門(mén)檻前,打開(kāi)一看,有剪紙楹聯(lián)和吉祥圖畫(huà),不用說(shuō),這是老友華非自寫(xiě)自畫(huà)自刻自剪然后給我送上門(mén)來(lái)。他知道我這點(diǎn)年的情懷。

          ——馮驥才《春節(jié)八事》

          到臘月二十三晚上,是祭灶神爺?shù)娜兆?,民間傳說(shuō)這天晚上灶神爺要回天上匯報(bào)人間溫飽,家家都烙制一種五香味的小圓餅子,給灶神爺帶上走漫漫的上天之路作干糧,巴結(jié)他“上天言好事,入地降吉祥”。當(dāng)晚,第一鍋烙出的五香圓餅先獻(xiàn)到灶神爺?shù)膾煜袂?,我早已饞得控制不住了,便抓起剩下的圓餅咬起來(lái),整個(gè)冬天都吃著包谷面饃,這種純白面烙的五香圓餅甭提有多香了。

          ——陳忠實(shí)《過(guò)年:家鄉(xiāng)圓夢(mèng)的炮聲》

          庚子送灶即事

          魯迅

          只雞膠牙糖,典衣供瓣香。

          家中無(wú)長(zhǎng)物,豈獨(dú)少黃羊。

          小年

          文天祥

          燕朔逢窮臘,江南拜小年。

          歲時(shí)生處樂(lè),身世死為緣。

          鴉噪千山雪,鴻飛萬(wàn)里天。

          出門(mén)意寥廓,四顧但茫然。

          祭灶詞(節(jié)選)

          范成大

          古傅臘月二十四,灶君朝天欲言事。

          云車(chē)風(fēng)馬小留連,家有杯盤(pán)豐典祀。

          豬頭爛熱雙魚(yú)鮮,豆沙甘松粉餌團(tuán)。

          男兒酌獻(xiàn)女兒避,酹酒燒錢(qián)灶君喜。

          編輯:陳佳

          關(guān)鍵詞:二十三糖瓜粘 名家都如何 過(guò)小年

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