民以食為天，食以安為先。食品安全，政協(xié)委員怎么看?

2014年，重慶市政協(xié)全會(huì)1號(hào)提案即聚焦“進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管”，2015年新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》實(shí)施以來，各界政協(xié)委員更是持續(xù)通過全會(huì)提案、社情民意等渠道，就多個(gè)領(lǐng)域還存在的食品安全問題進(jìn)一步提出意見建議。

火鍋，重慶的飲食名片，如何保障這一最為市民所關(guān)切的“舌尖上的安全”?

市政協(xié)委員、重慶秦媽火鍋掌門人秦遠(yuǎn)紅認(rèn)為，現(xiàn)有的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還存在忽視地方特色，希望進(jìn)一步完善相關(guān)質(zhì)量及安全指標(biāo)，讓企業(yè)有清晰的章法可遵守，生產(chǎn)良心產(chǎn)品，讓消費(fèi)者放心。

2015年，重慶多所幼兒園被曝光食品安全事件，引起社會(huì)高度關(guān)注。為此，致公黨重慶市委，市政協(xié)委員徐登權(quán)、鄧琳等紛紛在今年市政協(xié)全會(huì)期間提出提案，呼吁加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管。

委員們建議，要指導(dǎo)各幼兒園建立完善食品采購(gòu)索證制度、庫(kù)房管理制度、餐具消毒保潔制度、食品留樣制度、衛(wèi)生檢查制度等全面系統(tǒng)的食品安全監(jiān)管機(jī)制，確保對(duì)食品從原材料進(jìn)貨、加工到幼兒進(jìn)食整個(gè)工作環(huán)節(jié)都有明確嚴(yán)格的檢查備案機(jī)制，還要強(qiáng)化監(jiān)管機(jī)制，可推選出一定比例的家長(zhǎng)代表參與食品安全監(jiān)管工作。

農(nóng)村食品安全，同樣牽動(dòng)著委員們的心。

市政協(xié)委員、巴南區(qū)沿河村黨委書記王明德表示，一些不法分子把不合格食品拿到農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)銷售;

有些村民也貪圖便宜，將一些不合格食品買回家食用，“農(nóng)村食品存在嚴(yán)重安全隱患!”他建議建立農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)街市場(chǎng)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，有關(guān)食品安全部門要采取暗訪、不定期抽查等形式分批進(jìn)行檢查治理，并且加大查處力度。

“要將此項(xiàng)工作形成長(zhǎng)期機(jī)制，抓長(zhǎng)、抓細(xì)、抓常!”他堅(jiān)定地說。

“信息透明是關(guān)鍵，建議盡快建立健全保健食品追溯系統(tǒng)!”市政協(xié)委員李國(guó)疾呼。

他說，新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》，對(duì)入市前的許可管理、生產(chǎn)管理、市場(chǎng)監(jiān)督、廣告管理、違法處罰都給予了規(guī)定，但仍要看到保健食品監(jiān)管仍存在“重審批、輕監(jiān)管”的問題，建議由市食藥監(jiān)局牽頭，全程公開追溯產(chǎn)品由原材料始，經(jīng)產(chǎn)物加工、物流、經(jīng)銷商，直至達(dá)到消費(fèi)者手中的每一過程，向消費(fèi)者供給真實(shí)、精準(zhǔn)的信息。