有活禽交易檔貼了封條

此前，為了有效防控H7N9疫情，廣州定于2017年2月16日-28日對(duì)全市禽類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)肉菜市場(chǎng)禽類(lèi)交易區(qū)實(shí)行臨時(shí)性休市。休市期間，市場(chǎng)停止一切活禽、光禽交易（不含冷凍家禽產(chǎn)品），市場(chǎng)內(nèi)不得存放任何活禽、光禽。休市多日來(lái)，記者走訪了廣州市多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，并未發(fā)現(xiàn)有活禽出售，不少消費(fèi)者轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)冰凍禽肉或魚(yú)肉、豬肉來(lái)替代活禽。

連續(xù)3天，記者走訪了荔灣區(qū)茶滘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和中市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)活禽交易區(qū)都已停業(yè)，在中市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，原先長(zhǎng)達(dá)百米的活禽交易檔都貼上了封條。

18日，記者在茶滘市場(chǎng)見(jiàn)到，原先熱鬧的活禽檔已收拾妥當(dāng)，市場(chǎng)里的禽類(lèi)交易區(qū)空無(wú)一人。而與之形成鮮明對(duì)比的是，魚(yú)檔前擠滿了前來(lái)買(mǎi)魚(yú)的市民，袁女士排了十多分鐘隊(duì)后才買(mǎi)到一條鯽魚(yú)。

與袁女士一樣，在活禽臨時(shí)性休市期間，還有不少?gòu)V州市民通過(guò)消費(fèi)魚(yú)肉、豬肉以及冰凍禽肉來(lái)代替活禽，“聽(tīng)說(shuō)所有的活禽市場(chǎng)都要關(guān)閉兩周，不過(guò)實(shí)在要吃雞的話還是可以去買(mǎi)冰鮮雞來(lái)吃的?！蓖諢o(wú)一人的活禽檔口過(guò)道，大學(xué)城北亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位賣(mài)蔬菜的女士說(shuō)。

雞肉零售價(jià)格穩(wěn)定

筆者17日從省發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到，為防范禽流感疫情對(duì)我省禽蛋市場(chǎng)價(jià)格構(gòu)成不利影響，省發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心迅速組織力量，對(duì)我省禽蛋市場(chǎng)價(jià)格開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。

從監(jiān)測(cè)情況看，2017年以來(lái)我省禽蛋市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)出下行走勢(shì)，其主要原因是受供求寬松所致，禽流感疫情暫未對(duì)市場(chǎng)價(jià)格構(gòu)成明顯影響。下半年隨生產(chǎn)規(guī)模的縮減調(diào)整和季節(jié)性消費(fèi)的逐步升溫，預(yù)期價(jià)格將有回升空間。

省發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析師謝宏量表示，今年以來(lái)我省禽蛋市場(chǎng)價(jià)格偏弱運(yùn)行，主要是受供求寬松所致。2014年的“火箭蛋”行情極大刺激了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，2015年禽蛋產(chǎn)能明顯增加，市場(chǎng)供求由緊變松，為禽蛋價(jià)格的弱勢(shì)運(yùn)行定下基調(diào)。

此外，春節(jié)后農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)由旺轉(zhuǎn)淡，季節(jié)性消費(fèi)趨淡亦是壓制近期禽蛋價(jià)格的因素之一。預(yù)計(jì)2017年上半年我省禽蛋市場(chǎng)價(jià)格將小幅盤(pán)整，且不排除進(jìn)一步下探的可能性；下半年隨產(chǎn)能縮減的效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，加上“中秋”和年底旺季消費(fèi)接踵而至，將給禽蛋市場(chǎng)價(jià)格增加反彈的預(yù)期。