中新網(wǎng)上海4月6日電 (記者 陳靜)今天中午吃什么？這個問題一直是寫字樓里格子間中的白領們每日的“生計”難題。

上海市消保委6日披露了《上海市白領午餐調(diào)查》。調(diào)查顯示，49.9%的白領消費者表示最近三個月內(nèi)有過到便利店購買午餐的經(jīng)歷；過去三個月內(nèi)叫過外賣午餐的消費者中60.3%者表示最關注食品的口感；而認為自己有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力的消費者中，94.5%表示自己是根據(jù)食品的色澤和形狀來判別食品質(zhì)量好壞的。

上海市消保委與上海社科院社會調(diào)查中心、上海迪博大數(shù)據(jù)研究所組成課題組，歷時六個月，進行了《上海市白領午餐調(diào)查》。上海市消保委方面當日表示，希望本調(diào)查報告能引起全社會對午餐健康的關注，推動相關部門盡快出臺更為嚴格的標準和日常監(jiān)督；同時，希望推動相關企業(yè)自律地開展服務。

據(jù)調(diào)查，49.9%的白領消費者表示最近三個月內(nèi)有過到便利店購買午餐的經(jīng)歷。通過數(shù)據(jù)的深入分析發(fā)現(xiàn)，叫外賣行為與性別、學歷等無關，僅與收入相關。月收入4500元人民幣以下的白領是在便利店購買午餐的主力群體；月收入4500元以內(nèi)的白領消費者中在過去三個月內(nèi)有在便利店購買午餐經(jīng)歷的達到58.8%。

數(shù)據(jù)顯示，過去三個月內(nèi)叫過外賣午餐的消費者中60.3%表示最關注食品的口感，11.9%表示最關注食品原材料，8.5%表示最關注價格，6.6%表示最關注生產(chǎn)商的食品安全許可證，5.9%表示最關注送達時間，3.2%表示最關注生產(chǎn)商的品牌，2.5%表示最關注食品的外觀等。

數(shù)據(jù)還顯示，56.0%的白領消費者表示自認為有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力。認為自己有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力的消費者絕大多數(shù)是通過外觀。數(shù)據(jù)顯示，認為自己有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力的消費者中，94.5%表示自己是根據(jù)食品的色澤和形狀來判別食品質(zhì)量好壞的；35.6%表示自己是根據(jù)送外賣人員的專業(yè)形象來判別食品質(zhì)量好壞的；33.6%表示自己是根據(jù)食品的價格來判別食品質(zhì)量好壞的；28.3%表示自己是根據(jù)食品的外包裝來判別食品質(zhì)量好壞的；還有14.1%表示自己是根據(jù)發(fā)票與食品商的一致性來判別食品質(zhì)量好壞的。

白領青年群體是上海國際化大都市建設的主力軍，是創(chuàng)新發(fā)展的主體力量，調(diào)查提出政府承擔部分主導作用，通過政策調(diào)節(jié)，來加強“白領午餐工程”建設。根據(jù)的調(diào)查，目前看，白領午餐消費呈現(xiàn)固化，就營養(yǎng)多樣性角度來說不利于其健康。因此，區(qū)域主管單位應加強“白領午餐工程”建設，在解決量的基礎上逐漸提升白領午餐的質(zhì)，增加市場供應主體的數(shù)量，方便消費者進行選擇；同時促進供給側(cè)的創(chuàng)新以滿足消費者的需要。

調(diào)查報告提出，由于缺乏專業(yè)的知識、技能和工具，白領消費者作為非專業(yè)人士很容易受到食品包裝的影響。因此市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)管，確保白領消費者購買到的午餐都能保證最基本的安全；同時也要確保所有食品其標識與真實內(nèi)容相匹配，避免消費者受誤導。

調(diào)查報告還提出，衛(wèi)生職能部門應加強食品健康宣傳；白領消費者需增強自我健康意識。