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          空心菜降脂降壓又降糖

          2017年06月27日 16:12 | 來源:鳳凰網綜合
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          空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、通心菜,不知您的家鄉(xiāng)稱它為什么。它因其開白色喇叭狀花梗中心是空的,故稱為“空心菜”??招牟瞬粌H口感好,營養(yǎng)價值也有出乎我們意料。

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          空心菜

          中醫(yī)認為:空心菜具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被《南方草本狀》譽為“奇蔬”;適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。平時泌尿系統(tǒng)感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮湯來喝,有輔助治療效果。

          現(xiàn)代營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn),空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。

          1、清熱解毒

          空心菜中富含的果膠能加速體內有毒物質排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,用于治療瘡瘍、癰癤等。

          2、降血糖

          空心菜里有一種分類是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖,能夠作為糖尿病患者的食療蔬菜,是糖尿病患者的好選擇。

          3、通便抗癌

          空心菜中含有大量的纖維素,可以增進腸道蠕動,加速排便,對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。實驗證明空心菜汁對金黃色葡萄球菌鏈球菌等有抑制作用。

          4、潔齒防齲,潤澤皮膚

          空心菜中的葉綠素,還可以潔齒防齲,潤澤皮膚。

          5、增強體質

          空心菜還含有大量的維生素C和胡蘿卜素,有助于增強體質,防病抗病。


          編輯:王慧文


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          關鍵詞:空心菜 降脂 降壓 降糖 營養(yǎng)價值

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