中新網(wǎng)安龍6月29日電 (楊云)為期三天的首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)29日在貴州省黔西南州多地舉行，海內(nèi)外300余家企業(yè)帶來的5000余種名特優(yōu)美食、綠色食材及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品集中亮相。500多種山地食材、美食，讓海內(nèi)外“吃貨”聞香而來。

記者在美食節(jié)上看到，興義羊肉粉、興仁牛肉粉、晴隆辣子雞、貞豐粽子、安龍剪粉等在內(nèi)的極具特色的貴州著名小吃和名菜云集。

“中國(guó)的美食較早被世界認(rèn)識(shí)，許多華人、華僑在國(guó)外均以開中餐館謀生，川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜等八大菜系在世界多地傳播，中國(guó)菜受到外國(guó)消費(fèi)者青睞?！泵绹?guó)紐約經(jīng)營(yíng)中餐的華人黃真說，“除傳統(tǒng)的菜品外，隨著中國(guó)的不斷發(fā)展，一些地方特色食材食品不斷涌現(xiàn)。越來越開放的中國(guó)吸引外國(guó)人來華旅游，地域性美食也深受海內(nèi)外游客喜愛。中國(guó)的餐飲業(yè)要在國(guó)外立足，也要注意不斷吸收新的美食文化。”