每年單位體檢，都會(huì)有一大批人查出脂肪肝。經(jīng)常有人問(wèn)，得了這種病，飲食上應(yīng)該注意啥？本期，給大家推薦一些可能對(duì)脂肪肝患者特別有幫助的食物。

1. 大蒜。大蒜的嗆鼻氣味是大蒜素帶來(lái)的，這種活性物質(zhì)具有一定的殺菌能力，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜粉補(bǔ)充劑有助于降低脂肪肝患者的體重和體脂。

2. 深海魚(yú)。三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸。研究表明，這種脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平。

3. 咖啡?？Х戎泻芯G原酸，這是一種具有抗氧化和抗炎作用的強(qiáng)效化合物，有助于降低膽固醇和高血壓。此外，咖啡還能保護(hù)身體免受非酒精性脂肪肝傷害。

4. 西蘭花。西蘭花有護(hù)肝的特性，其中含有豐富的植物營(yíng)養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚等活性物質(zhì)，能幫助肝臟分解各類化學(xué)毒素和致癌物。

5. 茶。研究表明，綠茶有助于降低身體和血液中的脂肪，這可能跟其較高的抗氧化物質(zhì)水平有關(guān)。

6. 核桃。核桃富含歐米伽3脂肪酸和多種抗氧化物質(zhì)。研究顯示，患有非酒精性脂肪肝的人吃核桃可以改善肝功能。

患有脂肪肝的人還應(yīng)避免或限制某些食物，比如糖和添加糖的加工食物、酒精、精制谷物、火腿、臘肉、咸魚(yú)、油炸和過(guò)咸的食物等。（北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師 王 瑜）