【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】 據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》7月11日?qǐng)?bào)道，意大利研究人員首次針對(duì)地中海飲食和骨骼健康的關(guān)系進(jìn)行了調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)地中海食物能夠增加股骨頸處的骨密度，因此建議骨質(zhì)疏松的人堅(jiān)持地中海式飲食以降低骨折風(fēng)險(xiǎn)。

地中海飲食指處于地中海沿岸各國(guó)以水果、蔬菜、堅(jiān)果、五谷雜糧、橄欖油和魚類為主的飲食風(fēng)格。地中海飲食不僅能夠抵御心臟病、老年癡呆癥和癌癥，近日研究證明對(duì)骨質(zhì)疏松患者也是有益的。

來(lái)自博洛尼亞大學(xué)的科學(xué)家針對(duì)飲食和老年人骨骼健康的關(guān)系進(jìn)行了一年多的試驗(yàn)與分析， 1150位被試者全程被記錄腰椎、下背部以及股骨頸處的骨密度。其中一半年齡在65至79歲被試者要求進(jìn)行地中海式飲食，同時(shí)少食乳制品和肉，飲酒要適量，而剩下一半人的飲食則不加干預(yù)。同時(shí)為了避免強(qiáng)健骨骼維他命的干擾，研究人員還給被試者補(bǔ)充了維他命D。

研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于正常骨密度的實(shí)驗(yàn)對(duì)象來(lái)說(shuō)，飲食和骨骼健康沒(méi)有明顯關(guān)系，而對(duì)于骨質(zhì)疏松人群來(lái)說(shuō)，地中海食物是有益的。沒(méi)有食用地中海食物的骨質(zhì)疏松患者的骨密度下降程度與年齡不符，但堅(jiān)持地中海式飲食的患者在股骨頸處的骨密度有相應(yīng)增加。股骨頸是連接大腿根部與臀部的骨骼，骨質(zhì)疏松患者此處很容易骨折。

兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果在股骨頸處有明顯不同，研究人員希望能對(duì)骨質(zhì)疏松人群進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)驗(yàn)，在更大的群體中證實(shí)研究成果。 由于骨骼形成的時(shí)間周期漫長(zhǎng)，一年的試驗(yàn)雖然已經(jīng)很長(zhǎng)，但要顯示骨骼與飲食的關(guān)系還是相對(duì)較短，如果時(shí)間更長(zhǎng)，研究人員也許能在骨密度正常的人群中有新的發(fā)現(xiàn)。

數(shù)據(jù)顯示，英國(guó)和美國(guó)各有300萬(wàn)和4400萬(wàn)的骨質(zhì)疏松患者，如果骨質(zhì)疏松可通過(guò)飲食加以緩解，那么相比副作用明顯的藥物治療，地中海式飲食將會(huì)大受歡迎?！?實(shí)習(xí)編譯：武晗露 審稿：劉洋)