19日，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制就《低風險地區(qū)夏季重點地區(qū)重點單位重點場所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護指南》有關(guān)情況舉行發(fā)布會。會上，中國疾控中心研究員馮錄召表示，目前尚未發(fā)現(xiàn)通過食用食物，包括海鮮產(chǎn)品經(jīng)消化道感染的證據(jù)。

馮錄召介紹稱，研究顯示，新冠病毒傳播感染的主要途徑還是近距離呼吸道飛沫和接觸傳播。在相對封閉的環(huán)境內(nèi)，長時間暴露于高濃度的氣溶膠，也可能發(fā)生氣溶膠的傳播風險，沒有證據(jù)證明其他途徑的傳播。

為了降低可能感染新冠病毒的風險，馮錄召建議，在購買食物時，盡量不要直接接觸生魚、生肉。在日常處理、烹飪食用食品過程中應該注意食品衛(wèi)生和食品安全。食物處理前后要徹底的洗手、生熟案板分開。食物和飲用水要徹底加熱、煮熟、煮透，水果需去皮食用。使用潔凈的餐具，常用的廚具、餐具都可采用蒸15分鐘的方式消毒?！斑@些日常的辦法都可以降低或者減少感染病毒的風險?！榜T錄召說。