不知何時(shí)起，人們對(duì)催熟水果的爭(zhēng)議越來(lái)越大，認(rèn)為催熟的水果對(duì)身體會(huì)有害處，尤其是不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。催熟水果就是一只正常生長(zhǎng)中的未成熟水果，在使用了催熟劑之后很快就變熟了。這樣的水果能吃嗎？對(duì)身體健康有害嗎？今天小于老師為大家分析分析，答疑解惑。

　　既然要解答“催熟劑”對(duì)身體健康的影響，我們就要知道催熟劑是什么？“乙烯利”是最常見(jiàn)的催熟劑，它在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中會(huì)釋放出“乙烯”氣體，這是讓食物變熟的主要“功臣”。乙烯本身無(wú)毒害作用，在蘋果、香蕉等水果成熟的時(shí)候都會(huì)自然釋放出這種氣體，所謂的催熟，不過(guò)是人為加入這種氣體，讓食物快速變熟而已。

　　有朋友就會(huì)問(wèn)了，為什么不等食物自然成熟以后再摘呢？何必要額外添加這種催熟劑呢？

　　使用催熟劑的食物最常見(jiàn)的就是水果。這是因?yàn)槟戏剿捅狈剿町惡艽?，尤其是南方的香蕉、芒果等，如果等它們?cè)跇?shù)上自然成熟，基本就沒(méi)有可能通過(guò)物流運(yùn)輸?shù)奖狈?，不同地方的人們就沒(méi)有機(jī)會(huì)吃到豐富的水果了。為了解決這個(gè)問(wèn)題，人們就在水果還未成熟時(shí)摘下來(lái)，此時(shí)，運(yùn)輸不易碰損，同時(shí)，在運(yùn)輸過(guò)程中采用相對(duì)密閉環(huán)境，加入乙烯利，讓水果在運(yùn)輸過(guò)程中慢慢變熟。這樣，我們就能吃到異國(guó)他鄉(xiāng)的水果了。

　　講到這里大家就明白了，催熟水果用的催熟劑并不會(huì)對(duì)我們的身體健康帶來(lái)不利影響，更不會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，大家完全可以放心食用來(lái)自遠(yuǎn)方的水果。