近日，家住上海市浦東新區(qū)高橋鎮(zhèn)的陳阿姨手中多了一本“小冊(cè)子”，家里冰箱上多了一個(gè)“小圓盤(pán)”?！懊刻熨I(mǎi)菜前，翻翻‘小冊(cè)子’，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)‘小圓盤(pán)’，讓全家人都能吃得健康安心！”她笑著說(shuō)。陳阿姨口中的“小冊(cè)子”是《上海市民膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)讀本》，“小圓盤(pán)”則是配合讀本發(fā)放的工具——平衡膳食營(yíng)養(yǎng)速查盤(pán)的冰箱貼。這是自今年3月起，上海市政府向全市800多萬(wàn)戶(hù)家庭發(fā)放的“健康大禮包”，旨在幫助市民形成健康飲食行為，提升居民的健康素養(yǎng)水平。

自2008年起，上海市政府持續(xù)實(shí)施“向全市800多萬(wàn)戶(hù)常住家庭免費(fèi)發(fā)放健康讀本和健康實(shí)物工具”項(xiàng)目，先后向市民贈(zèng)送《上海市民健康自我管理知識(shí)手冊(cè)》等健康科普讀物，以及控鹽勺、控油瓶、腰圍尺、“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”冰箱貼等健康支持性工具，惠及2400多萬(wàn)市民。

上海市疾病預(yù)防控制中心2012年~2017年在全市范圍開(kāi)展的“上海市居民膳食與健康狀況監(jiān)測(cè)”結(jié)果顯示，上海市民膳食能量和產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入能滿足日常需求，但膳食結(jié)構(gòu)欠合理，主要表現(xiàn)為畜禽肉類(lèi)和烹調(diào)油鹽攝入過(guò)多，谷薯類(lèi)、 蔬果類(lèi)、乳類(lèi)和大豆類(lèi)攝入過(guò)少；營(yíng)養(yǎng)素缺乏與過(guò)剩并存，超重、肥胖問(wèn)題凸顯。針對(duì)這些問(wèn)題，上海市健康促進(jìn)委員會(huì)辦公室組織營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品安全領(lǐng)域?qū)＜揖木幹啤渡虾Ｊ忻裆攀碃I(yíng)養(yǎng)知識(shí)讀本》，以“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”為基礎(chǔ)，詳細(xì)介紹“吃什么”“怎么吃”，指導(dǎo)市民優(yōu)化膳食模式。同時(shí)，上海市健康促進(jìn)委員會(huì)辦公室專(zhuān)門(mén)配套設(shè)計(jì)了平衡膳食營(yíng)養(yǎng)速查盤(pán)的冰箱貼，并開(kāi)發(fā)“微信小程序”——能量速算。市民只需掃描小程序碼，輸入性別、年齡、身體活動(dòng)水平，以及一日三餐所吃的食物和量，即可得出一日三餐攝入的總能量值，并判斷膳食結(jié)構(gòu)是否合理，還可以分享給朋友。（特約記者宋瓊芳）